SEVERIN SV 2450 Instrucciones De Uso página 35

Alleen hoogwaardige vacuüm zakken,
geschikt voor zowel diepvriezen als
opwarmen, moeten gebruikt worden voor
het vacuüm koken. Daarom raden wij aan
SEVERIN vacuum foliezakken (verkrijgbaar
in de winkel of via http://www.severin.de
onder 'Service / Ersatzteile') te gebruiken.
Vóór het eerste gebruik
Verwijder alle overgebleven
verpakkingsmaterialen en stickers en maak
het apparaat schoon zoals beschreven
staat in het hoofdstuk Onderhoud en
schoonmaken.
Gebruik
De pan gebruiksklaar maken
∙ Kies een geschikte pan met een
minimale hoogte van 15.5 cm.
∙ Vul de pan met warm water.
TIP:
Het gebruik van warm water verkort
de tijd die nodig is voor het bereiken
van de kooktemperatuur. Opmerking:
het kan enkele minuten duren voordat
de ingebouwde sensor de actuele
watertemperatuur aangeeft.
Als de geselecteerde temperatuur
lager is als die van het water dan
zal de fan gaan draaien maar het
apparaat zal niet verhitten en de
resterende looptijd zal niet aftellen.
∙ Bij het vullen met water, de MIN en MAX
tekens op het apparaat altijd in de gaten
houden. Met het voedsel geplaatst,
moet het waterniveau tussen de MIN en
MAX markeringen zijn.
∙ Er rekening mee houden dat het
waterniveau zal stijgen wanneer de
zakken met voedsel erbij geplaatst
worden. Daarom raden wij aan wat
minder water te gebruiken en dan,
indien nodig, wat meer warmwater erbij
te doen tot aan het MAX teken nadat
de vacuüm zakken in het reservoir
geplaatst zijn.
∙ Het apparaat zal niet werken als het
waterniveau lager is dan de MIN
markering. In dat geval zijn er 3
pieptonen hoorbaar en toont het display
EE1.
∙ Mocht tijdens het gebruik het
waterniveau onder de MIN markering
zakken, dan zal het apparaat
uitschakelen en zijn er 3 pieptonen
hoorbaar en toont het display EE1.
∙ Om overmatig waterverlies te
voorkomen tijdens het langdurig
koken, mag de pan afgedekt worden
met aluminium folie of met warmte-
isolerende sous-vide ballen.
Het plaatsen van de sous-vide stick
∙ Plaats de pan op een vlakke, water en
hittebestendige ondergrond.
∙ Gebruik de klem om de sous-vide stick
op de rand van de pan vast te klemmen.
Toevoegen van het te koken voedsel
∙ Plaats de vacuum zakken met het
voedsel in de pan.
∙ Zorg ervoor dat de zakken te allen tijde
onder water liggen. Mocht u een zak
aan het oppervlak zien drijven, plaats
er dan een geschikt hittebestendige
gewicht op (bijv. een bord).
35