Uso Del Cappuccinatore Con Pannarello - Graef ES 90 Manual De Instrucciones

Macchina espresso automatica ES 90 / ES 91
Uso del cappuccinatore
con Pannarello
Riempire a questo punto il lat-
‹
te fino a 1/3 del recipiente for-
nito in dotazione.
nota
Per ottenere un risultato
►
ottimale, si raccomanda di
I
utilizzare soltanto del latte
freddo ad una temperatura
di max. 4°C.
Prima di utilizzare il cappucci-
‹
natore, si dovrebbe scaricare la
condensa accumulatasi all'in-
terno. Ciò avviene dirigendo il
cappuccinatore sulla graticola
di sgocciolamento e scarican-
do quindi brevemente del va-
pore.
Attendere finché fuoriesce solo
‹
vapore, non acqua, e chiudere
nuovamente il regolatore.
PRUDENZA
Non dirigere mai il cappuccina-
tore su sé stessi o altre persone.
PERICOLO DI USTIONI!
Per spostare i cappuccinatore,
afferrarlo sempre dall'impu-
gnatura. Non toccare mai il
cappuccinatore dopo l'uso dal
tubo. Questo si riscalda note-
volmente!
Immergere a questo punto il
‹
cappuccinatore con il Panna-
rello nel latte, fino a ca. 1 cm
sotto il livello.
Aprire poi il rubinetto del va-
‹
50
pore fino all'arresto.
Mantenere leggermente incli-
‹
nato il recipiente del latte.
Abbassare il bricco del latte
‹
non appena incomincia a cre-
scere il livello.
DA OSSERVARE: non riscalda-
‹
re il latte ad una temperatura
di oltre 70°C, poiché altrimenti
la schiuma scompare di nuovo
rapidamente e più avanti la be-
vanda avrà un sapore troppo
dolce o perfino di latte brucia-
to!
Un modo ottimale per con-
‹
trollare la temperatura giusta
è quando non si riesce più a
toccare il recipiente per una
durata di oltre 3 sec.
nota
Consigliamo comunque di
limitare l'erogazione a ca. 60
secondi.
Chiudere a questo punto com-
‹
pletamente il regolatore.
Chiudendo la valvola in segui-
‹
to al raffreddamento del vapo-
re, nel cappuccinatore si crea
una depressione, motivo per
cui viene aspirato ancora un
po' di latte.
Pertanto, attendere un breve
‹
momento, prima di estrarre i
cappuccinatore da latte.
Dopo il montaggio della schiu-
‹
ma, battere brevemente il
bricco del latte sul tavolo, per
eliminare le ultime bollicine