Funciones Especiales - NEFF U 1644 Serie Instrucciones De Uso

Funciones
(
especiales
Programa cocción vapor
– horno grande
Programa fermentación
– horno grande
Limpieza EasyClean
– horno grande
Las funciones especiales incluyen:
Para el sistema de cocción a vapor (disponible como
accesorio opcional en el comercio especializado)
Mediante este función se crean las condiciones
óptimas para la subida de la masa de levadura.
Temperatura:
Humedad del aire: 75 – 100%
Las ventajas:
– aumento de volumen rápido y uniforme de la
masa
– se evita que la masa se seque
– evita que se forme piel, facilitando su elaboración
– protección contra factores negativos externos
(por ejemplo corriente de aire)
– preparación de yogur.
® Con objeto de facilitar las tareas de limpieza del
interior del horno, su aparato dispone de un sistema
de limpieza auxiliar. Mediante la evaporación
automática de una solución detergente adecuada, los
restos de alimentos acumulados o incrustados sobre
las superficies esmaltadas del horno son ablandados
gracias a la acción conjunta del calor y el vapor de
agua, pudiéndose concluir la limpieza con gran
facilidad y rapidez. Para una información más
detallada al respecto, véase el capítulo »Limpieza y
cuidados«.
Las ventajas:
– Facilidad de limpieza del horno
– Preservación de las superficies esmaltadas
– Limpieza respetuosa con el medio ambiente.
35 – 38° C
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