Tabla de contenido
Publicidad
IM Coffee
FUNCIONAMIENTO GRUPO CAFÉ
CICLO DE SUMINISTRO DEL CAFÉ
Después de cada encendido del aparato el grupo de café
efectúa una rotación completa, antes de efectuar el ciclo
normal, para garantizar el emplazamiento del dispositivo
en su posición inicial.
Cuando se pide una selección de café, durante el funcio-
namiento del molinillo el grupo gira 180° de modo tal de
traer la cámara de infusión en su posición vertical (ver fig.
17).
El molinillo funciona hasta llenar la cámara del dosificador
de café.
Cuando el dosificador es lleno, la dosis de café molido es
enviada al grupo café.
El café cae en la cámara de infusión (1) colocada vertical-
mente (ver fig. 17).
La manivela del motorreductor, enganchada en el disco
exterior (2) del grupo, gira 180° haciendo oscilar la cámara
de infusión y bajar el pistón superior (3) (ver fig. 18).
La presión de agua hace ceder el resorte de preinfusión (5)
y bajar el pistón inferior (4) 4 mm, creando una bolsa de
agua que permite disfrutar de manera uniforme la pastilla
de café.
Una vez terminado el suministro, durante una pausa de
tres segundos, el resorte de preinfusión (5) descarga el
agua a través de la 3a vía de la electroválvula de suminis-
tro, comprimiendo ligeramente la pastilla de café utilizada.
Fig. 17
1 - Cámara de infusión
2 - Disco exterior
3 - Pistón superior
4 - Pistón inferior
5 - Resorte de preinfusión
6 - Palanca oscilante
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
www.imcoffee.mx
(55) 27 89 39 45
www.imcoffee.mx
Fig. 18
1 - Cámara de infusión
2 - Disco exterior
3 - Pistón superior
4 - Pistón inferior
5 - Resorte de preinfusión
6 - Palanca oscilante
Después de la rotación completa del motorreductor, se
produce la elevación de los pistones y de la pastilla
mediante la palanca oscilante (6).
Durante el movimiento de retorno de la cámara de infusión
en su posición vertical, el arrastrador, colocado en el
embudo del café, impide el desplazamiento de la pastilla
de café utilizada haciéndola caer.
El pistón inferior regresa al punto muerto inferior.
CONTROL Y REGULACIÓN
DE LOS CALIBRADOS
Para obtener los mejores resultados relativamente al
producto utilizado, se aconseja controlar:
La pastilla de café utilizada, que debe ser ligeramente
comprimida y húmeda.
La granulometría del café molido
El peso en gramos de los productos
La temperaturas de las bebidas
La dosis de agua.
En caso de que sea necesario ejecutar variaciones de
calibrado, seguir las instrucciones que se indican en los
párrafos siguientes.
www.imcoffee.mx
El peso en gramos de los productos solubles, la dosis de
agua y la temperatura se controlan directamente mediante
el microprocesador.
Para ejecutar modificaciones, es necesario seguir los
procedimientos de programación.
13
contacto@imcoffee.mx
2005 - 05 250-00
Publicidad
Tabla de contenido
