Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
należy zwrócić uwagę, aby panierka
ściśle do nich przylegała. Resztki mąki
lub bułki tartej nie powinny dostawać
się do garnka.
9.
Zużyty
olej/tłuszcz
rozpoznać
po
ciemnym
kolorze,
zapachu i tendencji do pienienia się.
10. Zużyty olej/tłuszcz (lub zanieczyszczony
resztkami z wcześniejszych smażeń) jest
łatwopalny i niebezpieczny. Dlatego
zaleca się wymianę oleju na świeży po
każdych trzech lub czterech smażeniach,
pamiętając jednak, że wszystko zależy
od rodzaju i ilości artykułów użytych do
smażenia.
11. Filtrowanie
smażeniu przedłuża jego użyteczność i
wydajność.
12. Olej/tłuszcz
w garnku, pod warunkiem że jest on
przykryty i przechowywany w chłodnym
miejscu. Przed odstawieniem garnka
należy sprawdzić, czy znajdujący się w
nim olej/tłuszcz jest już wystarczająco
ostudzony.
Zdrowe smażenie
Aby smażyć jak najzdrowiej z zachowaniem
jak największej ilości wartości odżywczych,
proponujemy nie nagrzewać frytkownicy
do temperatury wyższej niż 175°C przy
smażeniu
produktów
o
wysokiej
zawartości
temperatura smażenia w połączeniu mniejszą
ilością smażonej żywności na raz redukuje
do minimum wytwarzanie się substancji
szkodliwych dla zdrowia.
Konserwacja i czyszczenie
Przed przystąpieniem do czyszczenia
należy zawsze poczekać aż urządzenie
całkowicie wystygnie.
Nie zanurzać sprzętu w wodzie, ani
nie myć go wodą, ponieważ grozi to
porażeniem prądem.
Do czyszczenia nie należy stosować
ostrych roztworów, ani trących środków
można
gęstej
konsystencji,
nieprzyjemnym
oleju
po
każdym
można
przechowywać
skrobiowych
skrobi.
Niższa
czyszczących.
–
Przed użyciem frytkownicy po raz
pierwszy należy dokładnie umyć pojemnik
i koszyk. Wewnętrzną stronę pokrywy
łatwo
można przetrzeć delikatną, wilgotną i
gładką ściereczką. Po myciu nie powinny
pozostawać resztki wody, które mogłyby
się zmieszać później z gorącym tłuszczem.
Należy więc wszystkie elementy dokładnie
wycierać do sucha.
–
Aby usunąć tłuszcz z pojemnika, należy
poczekać aż dostatecznie wystygnie,
ale nadal będzie miał postać płynną.
Należy wtedy ostrożnie wyjąć element
grzejny i wylać olej/tłuszcz chochelką.
Kiedy
wyjąć pojemnik na smażenie i przelać
olej/tłuszcz do innego żaroodpornego
pojemnika. Olej nadaje się do ponownego
użycia, pod warunkiem że zostanie
przefi ltrowany przez papier fi ltrujący,
który albo wkładamy bezpośrednio do
koszyka, albo do żaroodpornego lejka.
–
Nie należy wylewać zużytego oleju/
tłuszczu do zlewu. Kiedy już wystygnie,
można go wyrzucić do kosza na śmieci.
–
Pojemnik do smażenia można, po wyjęciu,
umyć w gorącej wodzie lub zmywarce do
naczyń. Przed ponownym włożeniem do
frytkownicy, należy upewnić się, że jest
zupełnie suchy.
–
Pokrywę można myć w ciepłej wodzie z
tzn.
dodatkiem delikatnego płynu. Po umyciu
dokładnie osuszyć.
–
Koszyk należy po każdym smażeniu umyć
w gorącej wodzie z dodatkiem delikatnego
płynu do mycia naczyń.
–
Zewnętrzną powierzchnię pojemnika do
smażenia można czyścić lekko wilgotną,
gładką ściereczką.
Utylizacja
54
urządzenie
ostygnie
Nie należy wyrzucać starych lub
zepsutych urządzeń do domowego
kosza na śmieci, lecz oddawać je
do specjalnych punktów zbiórki.
można
Publicidad
