Reiniging; Opbergen; Vragen En Antwoorden Over Bakken - BOMANN BBA 566 CB Instrucciones De Servicio

10. Beëindiging van het programma
Zorg dat u een rooster gereed hebt en haal de stekker uit het stop-
contact.Verwijder het bakblik met ovenwanten nadat het programma
is beëindigd, keer het ondersteboven en schudt voorzichtig; draai
aan de onderkant van de kneedhaak als het brood niet gelijk uit het
bakblik komt. Gebruik de meegeleverde haak als de kneedhaak
vast zit in het brood. Steek hem in de halfronde opening van de
kneedhaak onderin het warme brood en haak hem in de onderste
rand (bij de vleugel van de kneedhaak). Trek voorzichtig de kneed-
haak naar buiten met de haak. U kunt zien in welk deel van het
brood de vleugel van de kneedhaak vast zit. Snij het brood op die
plaats open en verwijder de kneedhaak.

Reiniging

WAARSCHUWING:
• Haal altijd de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat
afkoelen voor het reinigen.
• Dompel het apparaat en het bakblik niet onder in water. Doe geen
water in de bakruimte, tere voorkoming van het risico op elektri-
sche schokken en brand.
LET OP:
• Gebruik geen staalborstel of andere schurende voorwerpen voor
het reinigen.
• Gebruik geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen.
OPMERKING:
Het bakblik is voorzien van een antiaanbaklaag. Het is normaal dat de
kleur van de laag in de loop van de tijd veranderd, dit heeft geen nade-
lige invloed op het functioneren.
• Verwijder alle ingrediënten en kruimels met een vochtige doek van
het deksel, de behuizing en de bakruimte.
• Veeg het bakblik aan de buitenkant af met een vochtige doek. De
binnenkant kan gereinigd worden met water en een zacht schoon-
maakmiddel.
• De kneedhaken en assen na gebruik onmiddellijk schoonmaken.
De kneedhaken zijn later mogelijk moeilijk te verwijderen als ze
in de bakvorm worden achtergelaten. Als dit het geval is, doe dan
gedurende ong. 30 minuten warm water in het bakblik. De kneedha-
ken kunnen dan gemakkelijk verwijderd worden.
De cleksel verwijderen en installeren
Om het reiniging te vergemakkelijken, kunt u de cleksel afnemen door
het verwijderen van de gescharnierde kap aan de achterkant van het
apparaat. Gebruik hiervoor een platte schroevendaaier.
1. De cleksel sluiten.
2. Steek de punt van de schroevendraaier in de sleuven van de
gescharnierde kap. Duw the kap iets naar boven.
3. Reik onder de kap en klap deze open, en laat de bovenste deel van
de kap los.
4. Open de cleksel. Iets naar achteren schuiven wanneer het op dezelf-
de hoogte is met het scharnier om het deksel volledig te verwijderen.
5. Laat het deksel na het reiniging volledig drogen voordat het wordt
terug geplaats.
6. Houd het deksel verticaal en duw de scharnierende stang vanaf de
achterkant in het scharnier.
7. De cleksel sluiten.
8. Druk het bovenste gedeelte van de gescharnierde kap op de schar-
nierende stang. De bovenste houder moet op zijn plaats vastklik-
ken.
9. Druk het onderste deel van het scharnierende deksel naar beneden
totdat deze vastklikt.

Opbergen

• Zorg ervoor dat het apparaat is schoon en droog en volledig afge-
koeld is voordat het wordt opgeborgen. Berg het apparaat op met
gesloten deksel.
• We adviseren het toestel in de orginial verpakking te bewaren
wanneer het apparaat gedurende een langere periode niet wordt
gebruikt.
• Bewaar het apparaat buiten het bereik van kinderen en op een
goed geventileerde droge ruimte.

Vragen en antwoorden over bakken

• Het brood plakt aan het bakblik na het bakken.
Laat het brood tenminste 10 minuten afkoelen na het bakken
– keer het bakblik ondersteboven. Beweeg indien nodig, de as
van de kneedhaak heen en weer. Vet de kneedhaak in voor het
bakken.
• Hoe voorkomt u het ontstaan van gaten in het brood als gevolg
van de aanwezigheid van de kneedhaak?
U kunt de kneedhaak voor de laatste keer rijzen van het deeg ver-
wijderen. Bedek hiervoor eerst uw vingers met bloem. Het scherm
dient een resterende bereidingstijd van ong. 1:30 uur te tonen,
afhankelijk van het programma. Als u dit niet wilt doen, gebruik dan
de haak na het bakken. Als u voorzichtig te werk gaat, kunt u het
ontstaan van een groot gat voorkomen.
• Het deeg stroomt over tijdens het rijzen.
This happens in particular when wheat flour is used owing to its
greater content of gluten.
Remedie:
a) Reduceer de hoeveelheid bloem en pas de hoeveelheden van
de andere ingrediënten aan. Wanneer het brood gereed is, zal
het nog steeds een groter volume hebben.
b) Sprenkel een eetlepel met verwarmde, gesmolten margarine
over de bloem.
• Het brood rijst en stroomt nog steeds over
a) Als er zich een V-vormige gleuf vormt in het midden van het
brood, dan zitten er niet genoeg gluten in de bloem. Dit bete-
kent dat de tarwe te weinig proteïnen bevat (dit gebeurt tijdens
bijzonder regenachtige zomers) of dat de bloem te vochtig is.
Remedie:
Voeg per 500 g tarwebloem één eetlepel tarwegluten toe.
b) Als er een trechtervormig gat in het midden van het brood zit,
dan heeft dit mogelijk één van de volgende oorzaken:
- de temperatuur van het water was te hoog,
- er werd te veel water gebruikt,
- de bloem was arm aan gluten,
- tocht bij het openen van het deksel tijdens het bakken.
• Wanneer kan het deksel van de broodmachine worden ge-
opend tijdens het bakken?
In het algemeen is het altijd mogelijk tijdens het kneden. Tijdens
deze fase kunnen nog kleine hoeveelheden bloem of vloeistoffen
worden toegevoegd.
Als het brood een bepaald uiterlijk dient te hebben na het bakken,
ga dan als volgt te werk: open het deksel voorzichtig voor de laatste
keer rijzen (het scherm dient een resterende bereidingstijd van ong.
1:30 uur aan te geven, afhankelijk van het programma) en snij de
korst van het brood, terwijl die wordt gevormd, met een scherp voor-
verwarmd mes, strooi er granen op of besmeer de korst met een
mengsel van aardappelmeel en water om hem te laten glanzen. Dit
is de laatste keer dat het deksel geopend kan worden; anders zal
het brood in het midden inzakken.
19