Unold Explorer Manual De Instrucciones página 106

effettua premendo il tasto ZEIT/Tempo a intervalli di 10 minuti
ciascuno.
Al termine premere il tasto START/STOP per avviare il programma
di panificazione con il differimento temporale. Nota bene:
Quando si esegue la panificazione con differimento temporale
non usare ingredienti facilmente deperibili, come latte, uova,
frutta, yogurt, cipolle ecc.
Il segnale acustico a 10 toni, che segnala il momento per l'ag-
giunta degli ingredienti nonché la fine del programma, non può
essere disattivato e quindi si sente anche di notte.
MENÜ/MENU
Con il tasto Menü/Menu si richiamano i singoli programmi det-
tagliatamente descritti nella Tabella „Sequenza temporale". Si
utilizzano i programmi per le seguenti preparazioni:
BASIS/Base Programma standard per tutti i tipi di
pani, come ad es. pani bianchi e misti
WEISSBROT/Pane Per
bianco particolarmente leggera e tempo di
lievitazione lungo
VOLLKORN/ Per pani integrali
Integrale
SCHNELL/Rapido Per la preparazione rapida di pane
bianco e misto
HEFEKUCHEN/ Per la preparazione di paste lievitate
dolci
Dolci
ULTRA-SCHNELL I\ Per tutte le ricette del livello I, che
Ultra-rapido I possono essere preparate nei program-
mi Basis/Base, Weißbrot/Pane bianco,
Schnell/Rapido o Toastbrot/Pane per
toast. Nel programma Ultra-Schnell/Ul-
tra-rapido la pasta lievita per un tempo
molto minore e quindi i pani sono più
compatti e meno leggeri. Non è possibile
la temporizzazione. Per questo program-
ma utilizzare liquidi tiepidi.
ULTRA-SCHNELL Per tutte le ricette del livello II, che
II\Ultra-rapido II possono essere preparate nei program-
mi Basis/Base, Weißbrot/Pane bianco,
Schnell/Rapido o Toastbrot/Pane per to-
ast. Vedere Ultra-Schnell I
TEIG/Impasto Per la preparazione di paste, senza fun-
zione di cottura
GLUTENFREI Programma standard per tutti i pani
[senza glutine] senza glutine
BACKPULVER/Torte Per prodotti da forno preparati con lievi-
to in polvere, ad es. torte
TOASTBROT/Pane Per la preparazione di pane per toast
per toast
BACKEN/Cottura Per la cottura di paste lievitate o torte
preparate separatamente (a mano o
nel programma TEIG/Impasto). Questo
programma è non idoneo per pasta
frolla, pasta da bigné e simili.
Nei programmi BASIS/Base,
VOLLKORN/Integrale, HEFEKUCHEN/Dolci, TOASTBROT/Pane
106
68010_Backmeister_2017.indd 106
pani bianchi con consistenza
WEISSBROT/Pane bianco,
per toast e BACKPULVER/Torte, durante il secondo processo di
impasto vengono inviati dei segnali acustici indicanti il momento
in cui possono essere aggiunti altri ingredienti come noci, frutta
secca ecc. Aprire il coperchio e aggiungere gli ingredienti. Quindi
richiudere il coperchio.
BRÄUNUNG/Crosta
Con questo tasto in tutti i programmi 1 - 7 + 9 - 12, è pos-
sibile impostare la doratura su HELL/Chiara - MITTEL/Me-
dia - DUNKEL/Scura. L'impostazione è riconoscibile dalla
freccia sul display.
BROTGRÖSSE/Livello
Con questo possono essere impostati diversi programmi:
STUFE I = per peso del pane più piccolo (circa 500-700 g)
STUFE II = per peso del pane più grande (circa 700-1.000 g)
Si osservi che il livello può essere impostato soltanto nei program-
1, 2, 3, 5, 6, 7, 9 e 11.
mi Nelle ricette sono riportati i nostri
consigli in merito.
ATTENZIONE:
Durante il funzionamento l'appa-
recchio diventa molto caldo!
08.08.2017 12:16:59