La Pavoni PCN Instrucciones De Uso página 26

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IMPORTANTE Per garantire un miglior risultato nella preparazione del cappuccino, il latte e la tazza
utilizzata devono essere freddi.
6. Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso antiorario per far
fuoriuscire il vapore.
IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.
N.B. Si consiglia un'erogazione massima di 60 secondi.
7. circolare facendo attenzione che l'estremità dell'ugello vapore sia appena immersa nel latte quando
inizierà a formarsi l'emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.
8. Una volta ottenuta l'emulsione desiderata, ruotare in senso orario la manopola vapore per interrompere
l'erogazione del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamente il tasto vapore (24).
9. Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.
N.B. Per preparare subito dell'altro caffè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura
corretta. In caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.
10. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Premere il tasto erogazione manu-
ale (20) facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita premere nuovamnete il tasto (20). Potrete
preparare ora dell'altro caffè.
Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l'erogazione
vapore ad un massimo di 60 secondi.
11.4.1 – PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC
La sostituzione del dispositivo turbo vapore (6) con il Cappuccino Automatic (16), deve avvenire prima
della messa in servizio.
Le operazione da svolgere sono le seguenti:
1. accertarsi che la manopola del rubinetto (4) sia chiusa;
2. allentare la ghiera filettata superiore (A) del turbo vapore (6) (foto 1), ruotandola in senso antiorario;
3. sfilare il dispositivo turbo vapore (6) dalla lancia vapore, tirando verso il basso;
4. inserire il Cappuccino Automatic (16) sulla lancia vapore spingendo verso l'alto fino a quando la lancia
appoggia al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario;
Preparare l'espresso nella tazza per il cappuccino.
Successivamente, con la macchina pronta per l'erogazione del vapore, procedere come segue.
1. aprire e chiudere brevemente per due o tre volte il rubinetto vapore (4) finché dal Cappuccino Automatic
(16) uscirà solo vapore;
2. inserire il tubo di aspirazione (B) in silicone (foto 2) del Cappuccino Automatic nel contenitore dove è
stato introdotto il latte freddo;
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