Consejos De Seguridad; Declaracion De Conformidad Ce - ALZA tradicion Instrucciones De Uso

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Todas las recomendaciones de la norma están
descritas a lo largo del presente manual.
INSTRUCCIONES DE USO
IMPORTANTE: ANTES DE PROCEDER AL USO DE LA OLLA,
LEER ATENTAMENTE LOS CONSEJOS DE SEGURIDAD
1.LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Efectuar varias veces, en vacío, el cierre de la olla con la tapa.
Es una operación sencilla pero sin embargo requiere una cier-
ta práctica. Antes de utilizarla por primera vez, lave la olla con
agua caliente y detergente normal, después enjuáguela y sé-
quela usando un paño suave. A partir de este momento, la olla
está lista para su uso.
2.LLENADO
Respete las instrucciones de llenado dadas en los "CONSE-
JOS DE SEGURIDAD"
3.CERRAR LA OLLA
Antes de cerrar la olla deberá de seguir los siguientes pasos:
1 - Compruebe la elasticidad de la junta de goma, la lim-
pieza de dicha junta, así como la limpieza del borde de la olla
sobre la que debe asentar la junta. Si observa que la junta esta
agrietada o endurecida, sustitúyala por una nueva.
2 - Es MUY IMPORTANTE que compruebe el funcionamiento
de la válvula de seguridad, insertando alguna varilla y viendo si
actúa el muelle (N.2).
3 – Compruebe que la válvula giratoria gira.
Para cerrar la olla haga coincidir las dos muescas, una en
la tapa y la otra en el mango del asa, apriete la tapa según se
observa en el N.3, y haga girar la tapa de derecha a izquierda,
hasta que coincidan las dos partes del asa. Comprobara que al
llegar a este punto entra en funcionamiento un pulsador que
impide que la olla se abra si no es apretandolo.
Si le cuesta hacer el giro de abrir y cerrar la olla, únte la junta
con aceite.
4.COCINAR
Coloque la Olla ya cerrada sobre la cocina a fuego máximo.
Cuando la válvula giratoria se ponga en movimiento, dejan-
do escapar vapor, se comienza a contar el tiempo de cocción.
Reduzca entonces la potencia calorífica a una posición suficien-
te para que gire lentamente.
Durante la cocción es normal observar pequeñas pérdidas
de vapor por la válvula giratoria.
Si está utilizando una cocina de gas, controle la llama des-
de el principio, evitando que sobresalga del fondo y coloque
la Olla centrada en el fuego, ahorrará energía y evitará que se
deterioren las asas y la junta de cierre.
5.ABRIR LA OLLA
Transcurrido el tiempo de cocción, abra la olla por alguno de
los siguientes métodos:
1 - Separar del fuego y dejar enfriar: Una vez que observe
que no hay presión, quitaremos, por seguridad, la válvula gi-
ratoria, a continuación presionaremos el pulsador, hasta que
suelte el exceso de presión y giraremos de izquierda a derecha
hasta que coincidan las dos muescas (N.4). En ese momento
podemos levantar la tapa (N.5).
Al utilizar este método, la temperatura baja lentamente y
los alimentos siguen cociendo por lo que se deben reducir los
tiempos de cocción.
2 - Enfriado rápido: Colocar la olla bajo el grifo y dejar que
el agua caiga sobre la tapa hasta que observe que ya no queda
presión, aproximadamente un par de minutos. Entonces po-
dremos presionar el pulsador y abrir la olla. Si utiliza este mé-
todo no coloque las manos en la olla para evitar quemaduras.
4 alza s.l.

CONSEJOS DE SEGURIDAD

Lea con atención las instrucciones de manejo al objeto de evitar
daños por mal uso.
Compruebe, antes de cada uso, el correcto funcionamiento de
la válvula reguladora de presión, la válvula de seguridad y la junta
de goma, tal como se indica en el apartado "CERRAR LA OLLA"
No manipule, en ningún caso, los elementos de seguridad antes
mencionados. Si duda del funcionamiento de alguno de ellos, pon-
gase en contacto con el establecimiento donde efectuó la compra
o con alguno de los servicios de asistencia técnica. En el caso de
que haya que cambiar alguna de las piezas de la olla, asegurese
de que las piezas de repuesto sean originales ALZA, las cuales irán
siempre en embalajes originales del fabricante. El uso de piezas no
originales anula los derechos de garantía y responsabilidad civil del
fabricante.
La cantidad mínima de liquido (agua, caldo de carne, vino,...) a
utilizar será de 1/4 de litro, de esta forma se asegura la circulación
de vapor y se evita que se dañe la olla.
La cantidad máxima de llenado es de 2/3 de la capacidad de
la olla. Sin embargo, si cocina alimentos que formen espuma
o puedan hincharse durante la cocción como caldo de carne,
arroz, legumbres,... no llene la olla mas allá de 1/2 de su ca-
pacidad. Así evitara que al abrir la olla puedan saltar los alimentos
con el peligro de causarle quemaduras.
Cuando cocine alimentos sólidos asegurese de que no blo-
quean los elementos de seguridad de la tapa. Tenga en cuenta
que a veces dichos alimentos se hinchan durante la cocción. Si esta
cocinando carnes con piel, como la lengua de buey... no pinche la
carne hinchada porque podría quemarse.
Cuando cocine alimentos pastosos, como las lentejas,... agite la
olla antes de abrirla, evitara que las burbujas de vapor le salpiquen
al quitar la tapa y le puedan producir quemaduras.
Jamás intente abrir la olla forzándola cuando aun tenga presión.
Si desea abrirla, siga las instrucciones del apartado correspondien-
te.
Vigilar la olla durante la cocción y mantenerla fuera del alcance
de los niños.
No tocar las superficies calientes, usar las asas y los mangos. Si
es preciso usar guantes, mantener las manos fuera de la zona de
peligro.
No utilizar la olla en el horno ni en el microondas. Asimismo, no
utilizarla para freír a presión.
No utilizar la olla para otro objeto que no sea para el que se ha
diseñado.
No utilice jamás lejía.
Este aparato cocina bajo presión. Un uso inapropiado de la olla
a presión puede causar escaldado. Asegurese que la olla se ha ce-
rrado correctamente antes de aplicar calor.
Emplear la fuente de calor apropiada de acuerdo con las ins-
trucciones de uso.
Nunca usar la olla a presión en su modo presurizado para freir
alimentos en abundante aceite.
Conserve este libro de instrucciones.

DECLARACION DE CONFORMIDAD CE

FABRICANTE: ALZA S.L. · Paseo Ángel de la Guarda, 3 · 20540 Escoriaza (Guipúzcoa) España
Declara que el equipo abajo indicado cumple los requisitos de la Directiva de Equipos a Presión
97/23/CE
Descripción: Olla a Presión
Tipo: OP07
Categoría: I
Procedimiento de Evaluación: Módulo A
Procedimiento de Examen de tipo: Módulo B1
Organismo notificado Examen de tipo: TÜV Rheinland Iberica Inspection, Certification
& Testing S.A., ON1027
Normas armonizadas aplicadas: EN 12778
Otras normas aplicadas: EN 12983-1
Lugar: Escoriaza (España)
Firma: