Changer L'hUile - Tristar FR-6930 Manual De Usuario

• Vérifiez qu'il y a assez d'espace autour de la friteuse quand vous
l'utilisez.
• Laissez la friteuse refroidir sans le couvercle afin d'éviter la
condensation. Rangez la friteuse dans un endroit sec et sûr.
• La friteuse ne doit pas être exposée à la pluie et à l'humidité.
À ne pas faire
• Ne rangez et ne posez jamais la cuve à l'extérieur ou dans un endroit
humide.
• Ne mettez pas d'aliment dans la friteuse pendant qu'elle chauffe.
• Ne faites pas frire trop d'aliments à la fois.
• Ne couvrez jamais la cuve et le filtre.
• N'ajoutez pas d'eau dans la graisse ou dans l'huile
aSTuceS De FRITuReS
• Utilisez un maximum de 200 grammes de frites par litre d'huile.
• Avec des produits congelés, utilisez un maximum de 100 grammes car
l'huile refroidira rapidement. Secouez les produits congelés au-dessus
de l'évier pour faire tomber l'excès de glace.
• Quand vous utilisez des frites fraiches, séchez-les après lavage pour
être sûr(e) que de l'eau ne s'ajoute pas à l'huile. Faites frire les frites en
deux bains. Le premier bain (pour blanchir) entre 5 et 10 minutes à 170
degrés. Le deuxième bain (finition) entre 2 et 4 minutes à 175 degrés.
Laissez égoutter l'huile.
Tableau pour la friture
Friture de poisson
Pré-frire les frites
Finir la friture des frites
Friture de poisson
Fondue au parmesan
Croquettes de fromage
Croquettes de viande/poisson/pommes de terre
Poisson
Bâtonnets de poisson
Beignets au fromage
Beignets en boule
Saucisse congelée
Poulet
Beignets aux crevettes

changer l'huile

• Assurez-vous que la friteuse et l'huile ou la graisse ont refroidi avant de
changer l'huile ou la graisse (débranchez la fiche d'alimentation de la
prise électrique).
• Changer régulièrement l'huile. Ceci est spécialement nécessaire
lorsque l'huile ou la graisse devient brune ou que l'odeur change.
Changez systématiquement l'huile toutes les 10 utilisations. Changez
toute l'huile à la fois. Ne mélangez jamais une nouvelle huile avec
de l'ancienne huile. L'huile usagée est nuisible à l'environnement. Ne
la jetez pas avec les déchets ménagers, suivez plutôt les directives
stipulées par les autorités locales.
température
170 °C
175 °C
Friteuse
température
170 °C
170 °C
190 °C
FR
170 °C
180 °C
180 °C
190 °C
190 °C
160 °C
180 °C
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