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Alimento
Rosbif
Filete de ternera
Ternera asada
Bistecs
10.14 Turbo + Inferior
Alimento
Pizza (base fina)
Pizza (con mucha
guarnición)
Tartas
Flan de espinacas
Quiche Lorraine (tar-
ta salada)
Flan suizo
Tarta de queso
Tarta de manzana,
cubierta
Pastel de verduras
Pan sin levadura
Empanada de masa
de hojaldre
Flammekuchen
Piroggen (versión ru-
sa de la pizza calzo-
1)
ne)
1) Precaliente el horno.
2) Utilice una bandeja honda.
10.15 Asado
• Use utensilios para horno resistentes
al calor para asar. Consulte las
instrucciones del fabricante del
utensilio para horno.
Cantidad (kg)
1 - 1.5
1 - 1.5
1 - 1.5
0.2 - 0.3
Temperatura (°C)
210 - 230
1)
180 - 200
2)
180 - 200
160 - 180
170 - 190
170 - 190
140 - 160
150 - 170
160 - 180
210 - 230
1)
160 - 180
1)
210 - 230
1)
180 - 200
Temperatura
Tiempo
(°C)
(min)
150
120 - 150
150
90 - 110
150
120 - 150
120
20 - 40
Tiempo (min)
15 - 25
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
• Los asados grandes se pueden
preparar directamente en la bandeja
honda o en una parrilla colocada
sobre la bandeja honda.
Posición de
la parrilla
1
1
1
1
Posición de la parri-
lla
2
2
1
1
1
1
1
1
1
2
2
2
2
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