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REMARQUES IMPORTANTES : certaines surfaces de travail et de table ne sont pas conçues pour supporter une
exposition prolongée à la chaleur générée par certains appareils. Ne placez pas l'appareil chaud sur une surface
susceptible d'être endommagée par la chaleur. Il est recommandé de placer un support résistant à la chaleur ou un
dessous-de-plat de taille adaptée sous la mijoteuse pour éviter d'endommager la surface.
Faites attention lorsque vous placez la cocotte sur une plaque de cuisson, un plan de travail, une table ou toute autre
surface en céramique ou en verre. Parce que le dessous de la cocotte n'est pas lisse, il risque de rayer certaines surfaces
si vous ne prenez pas les précautions nécessaires. Veillez à placer un tissu matelassé sous la cocotte avant de la poser
sur une table ou un plan de travail.
UTILISATION DE LA MIJOTEUSE
1.
Placez la cocotte sur la base chauffante, ajoutez les ingrédients dans la cocotte et posez le couvercle.
2.
Branchez la mijoteuse Crock-Pot
l'aide du sélecteur de température.
REMARQUE : le réglage WARM (TENIR AU CHAUD) est RÉSERVÉ aux plats déjà cuits dans la mijoteuse. N'utilisez
pas le réglage WARM (TENIR AU CHAUD) pour cuire un plat. Nous vous recommandons de ne pas utiliser le réglage
WARM (TENIR AU CHAUD) pendant plus de 4 heures.
3.
Une fois la cuisson terminée, débranchez la mijoteuse et laissez-la refroidir avant de la nettoyer.
CONSEILS D'UTILISATION
Le cas échéant, vous pouvez activer manuellement le réglage WARM (TENIR AU CHAUD) lorsque la cuisson du plat est
terminée.
Pour éviter qu'un plat ne soit trop ou pas assez cuit, veillez à remplir la cocotte à la moitié ou aux ¾ et respectez le temps
de cuisson indiqué.
Ne remplissez pas trop la cocotte. Pour éviter les éclaboussures, veillez à ce que la cocotte ne soit pas plus de ¾ pleine.
Mijotez toujours un plat en utilisant le couvercle pendant la durée de cuisson recommandée. Ne soulevez pas le couvercle
pendant les deux premières heures de cuisson pour éviter toute perte de chaleur.
Utilisez des gants de cuisine lorsque vous manipulez le couvercle ou la cocotte.
Débranchez la mijoteuse lorsque la cuisson est terminée et avant de la nettoyer.
La cocotte amovible passe au four. N'utilisez pas la cocotte amovible sur une cuisinière à gaz, une plaque de cuisson
électrique ou sous le grill.
CONSEILS ET ASTUCES DE CUISSON
•
Enlevez le gras de la viande et essuyez-la bien pour éliminer tout résidu. (Si la viande est grasse, faites-la revenir
dans la cocotte et enlevez la graisse fondue.) Assaisonnez avec du sel et du poivre. Placez la viande dans la cocotte
au-dessus des légumes.
•
Si vous préparez un rôti ou un ragoût, versez le liquide sur la viande. Ne dépassez pas la quantité de liquide indiquée
dans la recette. La viande et les légumes cuits dans la mijoteuse conservent plus de jus qu'avec une méthode de
cuisson traditionnelle.
•
Émincez finement la plupart des légumes ou placez-les sur les côtés ou au fond de la cocotte. Dans une mijoteuse, la
viande cuit généralement plus vite que la plupart des légumes.
•
Utilisez des fines herbes et des épices entières pour rehausser la saveur du plat préparé dans la mijoteuse.
•
Parce que le fond de la cocotte ne chauffe pas directement, remplissez-la toujours à moitié au moins pour respecter
le temps de cuisson recommandé. Vous pouvez préparer des quantités réduites, mais le temps de cuisson risque de
varier.
•
Vous pouvez remplacer un liquide déterminé par un autre liquide à condition de respecter la quantité recommandée.
Il est ainsi possible de remplacer une boîte de tomates par une boîte de soupe ou un verre de vin par un verre de
bouillon de bœuf ou de poulet.
•
Veillez à ce que les haricots secs soient entièrement cuits avant de les mélanger à des aliments sucrés et/ou acides.
(REMARQUE : le sucre et les aliments acides durcissent les haricots secs et les empêchent de cuire correctement.)
et sélectionnez la température appropriée (HIGH (ÉLEVÉE) ou LOW (FAIBLE)) à
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