Crock-Pot CSC022X Manual De Instrucciones página 69

5. Vařte 7–8 hodin na nízký výkon nebo 5–6 hodin na vysoký výkon.
6. Vyjměte maso z nádoby a podávejte nakrájené na silné plátky se šťouchanými bramborami a pomalu uvařenou
zeleninou.
Středozemní dušené jehněčí špalíčky 4 porce
15 ml rostlinného oleje
4 menší jehněčí špalíčky
1 velká červená cibule, nahrubo nakrájená
1 střední mrkev, oloupaná a nakrájená
2 stroužky česneku, nakrájené
400 g loupaných rajčat z plechovky
15 g nahrubo nakrájeného čerstvého oregana nebo 10 g sušeného oregana
250 ml červeného vína
30 g rajčatového pyré
1. Rozehřejte vhodnou pánev na smažení, přidejte olej a orestujte jehněčí špalíčky dohněda za všech stran.
2. Vložte jehněčí do kameninové nádoby, přidejte zbylé suroviny a vše důkladně promíchejte.
3. Vařte 8–9 hodin na nízký výkon nebo 6–7 hodin na vysoký výkon.
4. V případě potřeby zahustěte omáčku trochou kukuřičného škrobu rozmíchaného ve vodě. Podávejte s restovanou
kořenovou zeleninou a kuskusem.
Drobenkový koláč s jablky a oříšky 4 porce
150 g hladké mouky
50 g ovesných vloček
100 g hnědého cukru
3 g mleté skořice
2 g muškátového oříšku
150 g másla, nakrájeného na kostky
125 g nasekaných vlašských ořechů
50 g moučkového cukru, nebo dle chuti
20 g kukuřičného škrobu
2,5 g mletého zázvoru
2,5 g mleté skořice
800 g jablek na vaření – oloupaných, zbavených jádřince a nakrájených na plátky
30 ml citronové šťávy
1. Vložte mouku, hnědý cukr, ovesné vločky a koření do velké mísy. Přidejte máslo nakrájené na kostky a prsty směs
vypracujte do podoby drobenky. Vmíchejte nasekané vlašské ořechy a nechejte směs odpočinout.
2. Dejte stranou jednu polévkovou lžíci cukru a zbylý cukr smíchejte v malé nádobě se skořicí a zázvorem.
3. Připravená jablka pokládejte v několika vrstvách do kameninové nádoby a každou vrstvu posypte cukrem a směsí
koření.
4. Smíchejte odložený moučkový cukr, kukuřičný škrob a šťávu z citronu a nalijte směs na horní vrstvu jablek.
5. Poté přidejte drobenkovou směs, nasaďte poklici a vařte 4–5 hodin na nízký výkon nebo 2–3 hodiny na vysoký výkon
(nebo dokud jablka nezměknou).
6. Po dokončení vaření částečně odkryjte poklici a nechte drobenkovou vrstvu asi 30 minut ztvrdnout. Podávejte s
vanilkovou zmrzlinou nebo horkým pudinkovým krémem.
69