Sharp R-85ST-AA Manual De Instrucciones Y Recetario página 87

TOUCHE
Décongélation
automatique:
Steaks, côtelette
REMARQUES: Décongélation automatique
1. Les steaks et côtelettes doivent être congelés en une couche.
2. Après avoir retourné, protéger les parties décongelées avec de petits morceaux plats de papier aluminium.
3. Disposer la viande dans le four comme indiqué sur le schéma:
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TABLEAU DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE
MENU QUANTITÉ (Incrément)
/ UTENSILES
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(Temp. initial -18°C)
(voir remarque ci
dessous)
Assiette
• Disposer la viande sur une assiette sans
superpositions, les morceaux les plus fins au
milieu. Si les morceaux ont été collés à la
congélation, essayer de les séparer dès que
possible.
• Quand le four s'arrête et que le signal sonore
retentit, retourner les aliments, redisposer
et séparer. Protégez les parties minces et
les parties déjà chaudes avec du papier
d'aluminium.
• Après décongélation, emballer dans du papier
aluminium pour 10 - 30 minutes, jusqu'à
complète décongélation.
Viande
Plat
Plateau
tournant
F-18
PRÉPARATION
8/31/09 11:51:01 AM 8/31/09 11:51:01 AM