Princess DeLuxe 152000 Instrucciones De Uso página 37

Environnement
Jetez le matériel d'emballage, tel que le
plastique et les cartons, dans les
conteneurs prévus à cet effet.
Si vous souhaitez vous débarrassez de
l'appareil alors qu'il fonctionne toujours ou
peut être réparé facilement, assurez-vous
qu'il sera recyclé.
Lorsque l'appareil ne peut plus servir, il doit
être retraité, de façon à pouvoir être
recyclé au moins partiellement. Ne mettez
pas l'appareil aux ordures ménagères,
mais portez-le chez le vendeur ou dans un
centre de collecte agréé. Les autorités de
votre commune vous renseigneront sur le
centre de collecte le plus proche.
Directive européenne applicable :
2002/95/CE
2002/96/CE
Quelques recettes de
pain
Les quantités sont mesurées à la cuillère
de dosage incluse avec l'appareil (dont les
bouts mesurent une cuillerée à café ou à
soupe).
Pain blanc :
Farine ou fleur de froment
Levure (sèche)
Huile
Lait 2 à 3 cuillerées à soupe
Sel
Sucre
Eau
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450 g
1½ cuillerée à café
3 cuillerées à soupe
1½ cuillerée à café
1½ cuillerée à soupe
250 ml
Pain complet :
Farine complète
Levure (sèche)
Huile
Lait
Sel
Sucre 1½ cuillerée à soupe
Eau
Pain mélangé :
Farine de froment
Farine Waldkorn
(ou autre farine spéciale)
Levure (sèche)
Huile
Lait
Yaourt
Sel
Sucre 1½ cuillerée à soupe
Eau
Ingrédients
Bien entendu, vous pouvez
immédiatement faire cuire votre premier
pain selon l'une de nos recettes. Mais, à
l'usage, vous découvrirez le plaisir de
d'essayer toutes sortes ingrédients. Pour
cela, il est utile d'en savoir plus sur les
différents ingrédients utilisés en
boulangerie. Ci-dessous, vous trouverez
des informations utiles.
Farine
La farine est le composant principal du
pain. Il existe un grand nombre de sortes
de farines différentes, ainsi que de
mélanges. L'espèce de céréale que vous
choisissez pour votre pain a une grande
influence. La farine de froment (le froment
est l'autre nom du blé) est la plus riche en
gluten, elle lève mieux que les farines plus
'lourdes' et demande moins de levure. Le
gluten est le nom donné aux complexes de
protéines qui peuvent se former dans
certaines céréales, telles que le froment
(ou blé), le seigle, et dans une moindre
mesure l'orge et l'avoine. Dans le pain qui
lève, le gluten forme une sorte de treillis
450 g
1½ cuillerée à café
3 cuillerées à soupe
2 cuillerées à soupe
1½ cuillerée à café
260 ml
400 g
50 g
1½ cuillerée à café
3 cuillerées à soupe
2 cuillerées à soupe
1 cuillerée à soupe
1½ cuillerée à café
250 ml