Sugestões De Utilização; Sugestões Para Cozer Bolos - Bosch VBD5780S0 Instrucciones De Uso

Testado para si no nosso estúdio de cozinha
pt
Sugestões de utilização
Aqui encontrará uma seleção de sugestões relativas
aos recipientes e à preparação dos seus pratos.
Conselhos
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir
■
acessórios adicionais enquanto acessórios
especiais numa loja especializada ou junto da
assistência técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e
recipientes de que não necessita do interior do
aparelho.
Sugestões para cozer bolos
Como saber se o bolo já está cozido.
O bolo desfez-se.
O bolo cresceu muito no meio e
pouco nas bordas.
O sumo da fruta transborda.
Os bolos pequenos colam-se uns aos
outros durante a cozedura.
O bolo ficou muito seco.
O bolo ficou demasiado claro.
O bolo ficou muito claro em cima e
muito escuro em baixo.
O bolo ficou muito escuro em cima e
muito claro em baixo.
O bolo enformado ficou muito escuro
na parte de trás.
O bolo ficou demasiado escuro.
O bolo não ficou uniformemente tos-
tado.
Cozeu em vários níveis. No tabuleiro
superior o bolo ficou mais escuro do
que no tabuleiro inferior.
O bolo tem bom aspeto, mas não
ficou bem cozido.
O bolo não desenforma depois de
virar a forma.
Sugestões para assar e estufar
O assado ficou muito escuro e a
crosta ficou com partes queimadas e/
ou o assado ficou muito seco.
A crosta ficou muito fina.
O assado tem bom aspeto mas o
molho ficou queimado.
O assado tem bom aspeto mas o
molho ficou muito claro e aguado.
Ao estufar, a carne fica esturricada.
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Espete um palito na parte mais alta do bolo. Se não vier massa agarrada ao palito, quer dizer que o bolo está
pronto.
Use menos líquido da próxima vez. Ou baixe a temperatura uns 10 C e prolongue o tempo de cozedura. Res-
peite os ingredientes e as instruções de preparação indicados na receita.
Unte apenas o fundo da forma de mola. Depois de cozer, desenforme o bolo cuidadosamente com uma faca.
Utilize o tabuleiro universal da próxima vez.
Entre cada bolo tem de haver um espaço de aprox. 2 cm. Desta forma, os bolos têm espaço suficiente para
crescerem e tostarem a toda a volta.
Aumente a temperatura uns 10 C e reduza o tempo de cozedura.
Estando a usar o nível e os acessórios corretos, aumente, se necessário, a temperatura ou prolongue o tempo
de cozedura.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível acima.
Para a próxima vez, coloque o bolo um nível abaixo. Selecione uma temperatura mais baixa e prolongue o
tempo de cozedura.
Não coloque a forma para bolos diretamente na parede traseira, mas no centro, sobre o acessório.
Para a próxima vez, selecione uma temperatura mais baixa e, se necessário, prolongue o tempo de cozedura.
Selecione uma temperatura um pouco mais baixa.
Até mesmo papel vegetal em excesso pode influenciar a circulação de ar. Corte sempre o papel vegetal em
excesso.
Certifique-se de que a forma para bolos não fica diretamente por baixo das aberturas da parede traseira do
interior do aparelho.
Quando cozer bolos pequenos, deverá dar preferência a espessuras e tamanhos idênticos.
Para cozer em vários níveis selecione sempre o Ar quente circulante. Os bolos que tiverem sido introduzidos
ao mesmo tempo sobre tabuleiros ou em formas não têm necessariamente de ficar prontos ao mesmo
tempo.
Coza mais tempo com a temperatura mais baixa e adicione um pouco mais de líquido, se necessário. No caso
de bolos com uma cobertura suculenta, coza primeiro a base do bolo. Polvilhe o bolo com amêndoas ou pão
ralado e adicione a cobertura de seguida.
Depois de cozer, deixe o bolo arrefecer entre 5 a 10 minutos. Se, mesmo assim, não conseguir desenformar o
bolo, descole cuidadosamente as bordas com uma faca. Volte a virar a forma do bolo e cubra a forma várias
vezes com um pano húmido e frio. Unte a forma e polvilhe com pão ralado da próxima vez.
Verifique o nível e a temperatura. Para a próxima vez, selecione uma temperatura mais baixa e, se necessário,
reduza o tempo do assado.
Aumente a temperatura ou ligue o grill por breves instantes no fim do assado.
Para a próxima vez, opte por um tabuleiro mais pequeno e, se necessário, junte mais líquido.
Para a próxima vez, opte por um recipiente maior e, se necessário, junte menos líquido.
O recipiente tem de ter uma tampa adequada e vedar bem.
Reduza a temperatura e, se necessário, adicione mais líquido durante o estufado.
Use sempre uma pega para retirar acessórios ou
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recipientes quentes do interior do aparelho.
Calor superior/ inferior suave é um tipo de
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aquecimento inteligente para uma preparação
cuidadosa de carne, peixe e produtos de pastelaria
que não necessitam de levedar. O aparelho regula
de forma otimizada o consumo de energia no
interior do aparelho. O alimento é preparado por
fases com calor residual. Fica assim mais suculento
e menos dourado. Com a abertura precoce da porta
durante a cozedura e através do pré-aquecimento
perde-se este efeito. Coloque os pratos no interior
do aparelho frio e vazio.Mantenha a porta do
aparelho fechada durante a cozedura.