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Guía para Cocinar(continuación)
PARA DESCONGELAR
Las microondas son una forma excelente para descongelar alimentos congelados
Las microondas descongelan suavemente los alimentos congelados en muy poco
tiempo. Esto puede ser una gran ventaja cuando llegan visitas inesperadas.
Las aves congeladas deben descongelarse completamente antes de cocinarlas.
Saque todas las amarras metálicas y la envoltura para que escurra el líquido.
Ponga el alimento congelado en una fuente, sin tapa. Délo vuelta, escurra todo el
líquido y saque los interiores tan pronto como sea posible.
Revise el alimento ocasionalmente para comprobar que no esté caliente. Si las
pates más pequeñas y delgadas del alimento congelado se empiezan a calentar,
se pueden cubrir con pequeñas tiras de papel de aluminio al descongelar.
Si la superficie externa del ave se empieza a calentar, detenga el
descongelamiento y espere 20 minutos antes de continuar.
Deje reposar el pescado, carnes y aves para terminar de descongelar. El tiempo
de espera para terminar de descongelar variará dependiendo de la cantidad
descongelada. Consulte la tabla que viene a continuación.
Sugerencia: Los alimentos planos se descongelan mejor que los gruesos, y
las cantidades más pequeñas necesitan menos tiempo que las
más grandes. Recuerde esto al congelar y descongelar.
Para descongelar alimentos a una temperatura de -18 a - 20°C, use la tabla
siguiente como guía.
Los alimentos congelados se deberían descongelar con el nivel (180W,
Alimento
Porción Tiempo
(min.)
Carne
Molida de
250g
5½-6½
Vacuno
500g
Filetes de
250g
6½-7½
Cerdo
Aves
Pollo trozado
500g
13½-14½
(2unid.)
Pollo entero
950g
Pescado
En Fi letes
200g
(2unid.)
400g
(4unid.)
Frutas
Berries
250g
5½-6½
Pan
Bo llosPan
2unid.
(50 g cada
4unid.
uno)
Tostadas/
250g
Sandwich
Pan integral
500g
alemán
19
Tiempo de
Instrucciones
Espera
(min.)
10-20
Ponga la carne en un plato
13-14
bajo de cerámica. Cubra las
partes más delgadas con
papel aluminio. Déla vuelta a
la mitad del tiempo de
descongelar.
15-40
Ponga el pollo trozado con la
piel hacia abajo; el pollo
entero con la pechuga hacia
26-28
abajo en un plato bajo de
cerámica. Cubra las partes
más delgadas, como alas y
extremos, con papel de
aluminio. Délo vuelta a la
mitad del tiempo de descong.
6-7
5-20
Ponga el pescado congelado
en un plato bajo de cerámica.
12-13
Ponga las partes más
delgadas debajo de las más
gruesas. Cubra los extremos
con papel aluminio. Délo
vuelta a la mitad del
descongelamiento.
5 - 10
Distribuya las frutas en una
fuente de vidrio plana y
redonda (de diámetro
grande).
1½-2
5 - 10
Distribuya los bollos en círculo
3-3½
o el pan horizontalmente
sobre papel absorbente en
4-4½
medio de la tornamesa. Dé
vuelta a la mitad del tiempo de
9-11
descongelamiento.
E
).
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