Consigli Per Gli Alimenti; Capacita' Massime; Velocita' Consigliate Per Gli Accessori - De’Longhi DSM5 Serie Manual De Instrucciones

CONSIGLI PER GLI ALIMENTI

GENERALI:
1) E' preferibile frullare uova conservate a temperatura ambiente.
2) Prima di utilizzare la frusta per l'albume, assicurarsi che non siano rimasti
residui di lubrificante oppure di tuorlo sulla frusta o sulla ciotola.
3) Utilizzare ingredienti freddi per impastare, salvo indicazioni diverse sulle ricette.
COME FARE IL PANE:
1) IMPORTANTE: Non superare mai i limiti di capacità indicati di seguito.
2) Se si avverte che l'apparecchio funziona con fatica, spegnere (OFF), togliere
metà della pasta e impastare separatamente.
3) Gli ingredienti si frullano meglio se si aggiungono prima quelli liquidi.

CAPACITA' MASSIME

DSM7 Serié
Tipi di peso
Tipi di alimenti
Peso di farina
Pasta frolla
Peso di farina
Pasta lievitante
Peso totale
Mistura per torta
Uova

VELOCITA' CONSIGLIATE PER GLI ACCESSORI

FRUSTA PIATTA ANTIADERENTE:
1) Amalgamare grassi e zucchero: Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino
a MAX.
2) Frullare le uova fino ad ottenere un impasto cremoso: da 4 fino a MAX
3) Aggiungere farina o frutta: da MIN a 1
4) Mistura per torta: Avviare su velocità MIN e aumentare gradualmente fino a MAX.
5) Amalgamare grassi e farina: da MIN a 2
FRUSTA IN ACCIAIO INOSSIDABILE:
1) Aumentare gradualmente fino a MAX.
IMPASTATORE ANTIADERENTE:
1) Avviare su MIN e aumentare gradualmente fino a 1 (per amalgamare gli
ingredienti)
2) Velocità 2 (per impastare).
DSM5 Serié
Dosi
Tipi di alimenti
1 kg
Pasta frolla
1,5 kg. Pasta lievitante
4,5 kg.
Mistura per torta
7,2 kg.
Uova
-62-
Dosi
Tipi di peso
Peso di farina 0,6 kg.
1,3 kg.
Peso di farina
Peso totale 2,7 kg.
5,4 kg.