Salida De Vapores De La Cámara De Cocción; Conexión Gas - FM ST Serie Manual De Instrucciones

5.4 Salida de vapores de la cámara de cocción
Los gases de salida pueden ser húmedos y llegar a una temperatura elevada, por lo que para canalizarlos no
utilicen tubos de materiales que no garanticen una absoluta estabilidad térmica de hasta 250ºC.
Para el tratado de los vapores de la cocción es posible adpatar un condensador que permitirá condensar los
vapores y expulsarlos a un desagüe.
Importante: No canalizar más de 50 centimetros la salida de vapores de la cámara de cocción por riesgo de
condensación. Dicha canalización deberá ser siempre vertical y lo mas recta posible.
5.5 Conexión gas
La conexión a la red de alimentación de gas y la instalación de acometida al horno debe cumplir las normas
vigentes de acuerdo al país de instalación del equipo y deben ser realizadas por personal cualificado y autorizado.
El incumplimiento de estas normas pueden ocasionar daños y lesiones, dando lugar a la invalidación inmediata
de la garantía y eximiendo a FM de toda responsabilidad.
Antes de proceder a la conexión, compruebe que el tipo de gas que se va a utilizar, asi como la presión de este, se
corresponden con la configuración de uso de su horno, la cual se indica en la etiqueta de características del mismo. En
caso de existir una presión elevada en la red de gas, será necesaria la instalación de un reductor de presión aguas arriba
del punto de acometida de gas del horno. De lo contrario, los componentes del horno podrán sufrir daños irreparables.
Salvo petición expresa, el horno sale preconfigurado de fábrica para uso con gas GLP, butano (G30) o propano
(G31) y a una presión nominal de 30mbar y 37mbar, respectivamente. Cualquier cambio que se desee realizar en el horno
posterior a la adquisición del mismo, como por ejemplo, la adpatación al uso de otro tipo de gas, deberá ser realizado por
un técnico cualificado y habilitado para tal efecto.
La conexión a la red de gas deberá realizarse mediante tubo flexible, utilizando uniones de ¾" en el punto de
acometida del horno e intercalando una llave de corte aguas arriba del mismo.
PUNTO DE ACOMETIDA DE GAS
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