Különböző Főzési Módok - Profi Cook PC-SKT 1071 Instrucciones De Servicio

VIGYÁZAT:
• A nyomásszabályozón keresztül gőz távozik a működtetés során. Ez hirtelen, figyelmeztetés és
előjel nélkül történik!
• A kuktafazekat úgy helyezze el, hogy a gőz szabadon távozhasson, azaz a gőz ne legyen szek-
rényre vagy más érzékeny felületekre irányítva.
• A kuktafazékban lévő folyadék nem párologhat el teljesen!
Főzési idő
• Attól kezdje el mérni a főzési időt, amikor a gőz kiáramlik a nyomásszabályozóból.
• A főzési idő eltelte után távolítsa el a kuktafazekat a főzőlapról.
További információkért lásd a „Főzési idő táblázat" fejezetet.
A nyomás megszüntetése a kuktafazékban és a fedél kinyitása
FIGYELMEZTETÉS!
Ne nyissa fel erővel a kuktafazekat. Ha a fazék a fedél kinyitásakor még nyomás alatt van, súlyosan
megégetheti önmagát.
MEGJEGYZÉS:
Ha a fazékban már nincs nyomás, a rögzítőeszköz (9) könnyen elmozdítható.
Óvatosan rázza meg a kuktafazekat a fedél kinyitása előtt, hogy kieressze a gőzbuborékokat.
2 lehetőség van a nyomás megszüntetésére a kuktafazékban.
a) Lassan szüntesse meg a nyomást.
1. Fordítsa el a nyomásszabályozót az óramutató járásával ellentétes irányba egész a
szimbólumig.
2. Várja meg, amíg már nem áramlik ki több gőz a nyomásszabályozóból.
3. Óvatosan rázza meg a fazekat, és várja meg, amíg már nem áramlik ki több gőz a fazékból.
4. Ha szükséges, addig ismételje a műveletet, amíg a nyomásjelző (10) le nem csökken.
5. Amikor a rögzítőeszköz (9) könnyen mozgatható, óvatosan nyissa ki a fedelet.
Ez a módszer megfelelő a levesekhez, pörköltekhez és érzékeny héjú ételekhez, mint a héjas
burgonya.
b) Gyorsan szüntesse meg a nyomást folyó víz alatt.
1. Tegye a kuktafazekat a mosogatóba.
2. A hideg vizet oldalról folyassa a fedélre, ne a szelepeken át!
3. Amikor a nyomásjelző (10) lecsökkent, fordítsa a nyomásszabályozót egész a
4. Óvatosan rázza meg a fazekat, és várja meg, amíg már nem áramlik ki több gőz a fazékból.
5. Amikor a rögzítőeszköz (9) könnyen mozgatható, óvatosan nyissa ki a fedelet.
Hús dinsztelése
A dinsztelés egy kombinált főzési mód, ami először az étel finom sütéséből és utána forró folyadékban
való megfőzéséből áll.
120
Különböző főzési módok
szimbólumig.