Otros Usos Del Horneado; Cocinar Lentamente Y Usos Del Horno Con Temperaturas Bajas - Thermador PRO-HARMONY PRG30 Manual De Uso

parpadean l entamente ( prendido 3 seg.
/ apagado
3 seg. juntas) para AVlSAR la fase final.
OVEN ON PREHEATING
FASE ACTIVA/horno inactivo):
Una vez que las dos luces dejan de parpadear
(ambas permanecen prendidas), los Oltimos tres
(3) minutos le permiten al usuario del modo
Sabatino tener acceso al horno sin efectuar algQn
cambio en la operaci6n del homo. El quemador del
homo est_ apagado durante esta fase.
Operacion automatica del ventilador de enfriamiento:
El ventilador de enfriamiento no se prende en ninguno de
los modos de Hornear (BAKE) para temperaturas
inferiores a 425°F (218°C). Para temperaturas de 425°F o
m_s altas, el ventilador de enfriamiento se prende
solamente despu6s de que el homo alcanza 425°F
(218°C), mientras se est_ calentando para Ilegar a la
temperatura prefijada. Cuando se apaga el homo, el
ventilador sigue funcionando hasta que el homo se enfria a
una temperatura de 375°F (190°C). Lo mismo para el
modo de Asar (BROIL), el ventilador de enfriamiento se
prende solamente despu6s de que el homo alcanza 425°F
(218°C), mientras se est_ calentando para Ilegar a la
temperatura prefijada.
NO siga usando el homo si el ventilador de enfriamiento
deja de funcionar cuando usted est_ horneando a
temperaturas de 425°F (218°C) o m_s altas o cuando est_
asando. Llame a una agencia de servicio calificada para
reparar la estufa.
Otros usos del horneado
Cocinar lentamente y usos del horno con
temperaturas bajas
Adem_s de ofrecer temperaturas perfectas para hornear y
tostar se puede usar el homo con temperaturas bajas para
mantener calientes alimentos ya cocidos a sus
temperaturas de servir, para deshidratar alimentos y para
calentar platos.
Se pueden mantener alimentos cocidos calientes a sus
temperaturas de servir. Ajuste el horno al modo de hornear
y use la temperatura sugerida en la tabla.
Para Iograr mejores resultados, precaliente el horno a la
temperatura deseada.
Se deben tapar con una tapa o con papel de aluminio los
alimentos que deben quedar hQmedos.
SEGURIDAD ALIMENTICIA
La Secretaria de Agricultura de los Estados
Unidos informa: No mantenga alimentos
calientes a temperaturas entre 40°F a 140°F por
m_s de 2 horas. No se recomienda cocer
alimentos crudos abajo de 275°F.
Temperaturas sugeridas para mantener calientes los
alimentos
Res 150°F
Tocino 200 ° - 225°F
Panecillos y molletes
175° _ 200OF
(tapados)
Guisados (tapados) 175° - 200°F
Pescado y mariscos 175 ° - 200°F
Alimentos fritos con mucho
200 ° _ 225OF
aceite
Salsa Gravy o cremosa
175°F
(tapadas)
Cordero y ternera 175 ° - 200°F
Crepas y wafles (tapados) 200 ° - 225°F
Papas Horneadas 200°F
Pur6 de papas (tapadas) 175°F
Tartas y pastelitos 175°F
Pizza (tapadas) 225°F
Puerco 175 ° - 200°F
Aves (tapadas) 175° - 200°F
Verduras (tapadas) 175°F
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