Conseils De Cuisson Au Four - Thermador PRO-HARMONY PRG30 Manual De Uso

SALUBRITI_ ALIMENTAIRE
Le ministere de I'Agriculture americain vous
conseille de NE PAS MAINTENIR les aliments
des temp@atures comprises entre 4 °C (40
°F) et 60 °C (140 °F) pendant plus de deux
heures. II est d6conseill6 de cuire des aliments
crus _ des temp@atures inf6rieures _ 135 °C
(275 °F).
Suggestions de temperature pour conserver la chaleur
des aliments
65 °C
Bceuf
(150 °F)
93 _ 107 °C
Bacon
(200 _ 225 °F)
Biscuits et muffins 79 _ 93 °C
(recouverts) (175 _ 200 °F)
79 _ 93 °C
RagoOt (recouvert) (175 _ 200 °F)
79 _ 93 °C
Poisson et fruits de mer
(175 _ 200 °F)
93 _ 107 °C
Aliments frits
(200 _ 225 °F)
Jus de viande ou sauces _ la
79 °C (175 °F)
cr_me (recouverts)
79 _ 93 °C
Agneau et r6tis de veau
(175 _ 200 °F)
Cr6pes et gaufres 93 _ 107 °C
(recouvertes) (200 _ 225 °F)
Pommes de terre cuites 93 °C (200 °F)
Pur6e de pommes de terre
79 °C (175 °F)
(recouverte)
Pates et p_tisseries 79°C (175 °F)
Pizza (recouverte) 107 °C (225 °F)
79 _ 93 °C
Porc
(175 _ 200 °F)
79 _ 93 °C
Volaille (recouverte) (175 _ 200 °F)
L6gumes (recouverts) 79 °C (175 °F)
Conseils de cuisson au four
i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_i_ ¸i _!_iii_ii_ii_ii_ii_ii_ii_iiiiiiiiiii_ii_ii_iiiiiiiiiiiiiiiiiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii ¸..........................................................................................................................................................
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30,5 x 38,1 cm
Biscuits (12" x15") 190 °C (375 °F) 8 _ 12 minutes
T61e _ p_tisserie
20,3 ou 22,9 cm
G_teaux fourr_s (8" ou 9") rond 177 °C (350 °F) 25 _ 35 minutes
Plat de 22,9 ou
Feuillet_s 33 cm (9"x13") 177 °C (350 °F) 30 _ 40 minutes
G_teaux Bundt
TM
Plat de 1,5 kg (12 Cup) 163 °C (325 °F) 60 _ 75 minutes
Carr_s au chocolat ou biscuits Plat de 22,9 x 22,9 cm
163 °C (325 °F) 20 _ 25 minutes
rectangulaires (9"x9")
Biscuits T61e _ p_tisserie 218 °C (425 °F) ou instructions 10 _ 15 minutes
30,5 x 38,1 cm (12"x15") du paquet
Moule de 20,3 x
Preparation rapide pour pain 10,2 cm (8"x4") 177 °C (350 °F) 55 _ 70 minutes
Frangais 26