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COCEDOR DE PASTA
UTILIZACIÓN
el cocedor de pasta puede ser utilizado para la cocción de pasta
y arroz o para verduras hervidas (usando cubetas Gastronorm
h = 65/100 mm), huevos etc.
RENDIMIENTOS
• Cuba de cocción, estampada, realizada en acero inoxidable AISI
316L, de 15/10 mm de espesor, con garantía de indeformabilidad
en el tiempo.
• Encendido electrónico con tren de chispas sobre la llama
piloto, elevados rendimientos garantizados por una cámara de
combustión que se desarrolla debajo y alrededor de la cuba,
hasta el nivel mínimo del agua.
Rendimiento W/l un 15% superior al
promedio de la competencia.
• Presostato automático, parada a nivel máximo y a nivel mín.,
para evitar funcionamientos en "vacío" de la máquina.
LIMPIEZA
Plano con expansión provisto de borde higiénico realzado
h > 4 mm recomendado por la normativa UNI-EN 1672-2.
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