Manejo Del Aparato; Ajustar La Zona De Cocción; Consejos Para Cocinar - Gaggenau VI 232 120 Instrucciones De Uso

Manejo del aparato

En este capítulo se muestra cómo ajustar una zona de
cocción. En la tabla figuran los niveles de potencia y
tiempos de cocción para distintos platos.
Ajustar la zona de cocción
Ajustar el nivel de potencia deseado con el mando de
control.
0
Nivel de potencia 1
Nivel de potencia 9
Notas
– Para proteger las partes sensibles del aparato del
sobrecalentamiento o de la sobrecarga eléctrica, la
placa de cocción puede reducir temporalmente la
potencia.
– Para evitar que el aparato genere ruido acústico, la
placa de cocción puede reducir temporalmente la
potencia.
Seleccionar el nivel de potencia
Presionar y girar el mando de control hasta seleccionar
el nivel de potencia deseado.
El anillo luminoso del mando de control se ilumina en
color naranja. El nivel de potencia se ha justado.
zona de cocción apagada.
potencia mínima
potencia máxima
Apagar la zona de cocción
Girar el mando de control hasta la posición 0. La zona
de cocción se apaga y el anillo luminoso del mando del
mando de cocción parpadea en color naranja hasta que
se haya enfriado la zona de cocción.
Notas
– Si no se ha colocado un recipiente en la zona de
cocción, o si este no es detectado, el anillo
luminoso del mando de control se ilumina en color
blanco. Transcurridos 9 minutos aproximadamente
la zona de cocción se apaga.
En este caso, el anillo luminoso del mando de
control parpadea en color naranja y blanco. Girar
de nuevo el mando hasta la posición 0, el anillo
luminoso deja de parpadear.
– No dejar recipientes, tapas u otros objetos
metálicos sobre el aparato una vez finalizada la
cocción. Si por error, al limpiar la encimera, al tocar
algún mando de forma involuntaria, etc., se pusiese
en funcionamiento alguna zona de cocción, estos
objetos se calentarían rápidamente.

Consejos para cocinar

Recomendaciones
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Remover de vez en cuando si se calientan purés,
cremas y salsas espesas.
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Utilizar el nivel de potencia 8 - 9 durante el
precalentamiento.
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Durante la cocción con tapa, reducir el nivel de
potencia cuando empiece a salir vapor entre la tapa
y el recipiente. No es necesario que salga vapor
para garantizar un buen cocinado.
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Tras el cocinado, mantener el recipiente tapado
hasta servir el alimento.
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Para cocinar con olla exprés seguir las
instrucciones del fabricante.
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No cocinar excesivamente los alimentos para
mantener sus propiedades nutricionales. El reloj
avisador puede ser útil para programar el tiempo
adecuado de cocinado.
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Para un cocinado más sano, es recomendable
evitar que el aceite humee.
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Para dorar alimentos, freírlos en porciones
pequeñas, una tras otra.
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Algunos recipientes pueden alcanzar temperaturas
altas durante el cocinado. Se recomienda el uso de
manoplas de cocina para su manipulación.
▯
Encontrará consejos para ahorrar energía durante
el cocinado en el capítulo ~
medio ambiente"
Presentación del aparato
"Protección del
es
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