Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
recepti
h = šaka
b = svežanj
c = čen (čenovi)
čorba od poriluka i krompira
150 g poriluk
2 kocke za supu
so i biber
Izmiksirajte poriluk i krompir 2 sekunde. Premestite smesu u veću šerpu. Dodajte vodu i kocke za
supu. Pustite da proključa, mešajući. Smanjite toplotu. Poklopite šerpu. Ostavite da se kuva na
laganoj vatri oko 20 minuta. Sklonite je sa toplote. Ostavite da se ohladi 30 minuta. Mešajte sve
zajedno dok se ne dobije glatka smesa. Zagrejte je do temperature služenja (nemojte dozvoliti
da proključa). Dodajte začine. Služite uz hleb.
Ako pravite supu Vichyssoise, dodajte par listova luka vlašca smesi od krompira i poriluka; stavite
komadić putera u šerpu pre nego što je zagrejete, ohladite supu umesto da je ponovo zagrejete
i umutite metlicama 150 ml pavlake pre nego što je servirate hladnu.
pikantna čorba od bundeve
900 g bundeva
2 poriluk
900 m pileća/povrtna kocka za supu
1 t korijander u prahu
2 T jednostavna pavlaka /crème fraiche (francuski tip pavlake)
so i biber
Oljuštite bundevu, očistite od semenki i izrežite je na komade. Zagrejte ulje u šerpi. Dodajte
vlašac, beli luk i začine. Mešajte sastojke 3 minuta. Dodajte kocku za supu i bundevu. Pustite da
proključa, mešajući. Smanjite toplotu. Poklopite šerpu. Ostavite da se kuva na laganoj vatri oko
20-30 minuta. Sklonite je sa toplote. Umešajte korijander i pavlaku. Ostavite da se ohladi 30
minuta. Mešajte sve zajedno dok se ne dobije glatka smesa. Zagrejte je do temperature služenja
(nemojte dozvoliti da proključa). Dodajte začine. Služite uz hleb.
pesto od korijandera
2 h listovi korijandera
60 g pinjoli
60 g naribani parmezan
Mešajte zajedno korijander, beli luk, pinjole i pola količine ulja dok se ne dobije glatka smesa.
Premestite smesu u veliku zdelu. Umešajte parmezan. Dodajte ulje da biste regulisali
konsistenciju: Za umak: gušća. Za preliv: srednja. Za sos za pastu: ređa.
penasti voćni napici (smoothies)
Mešajte sve zajedno dok se ne dobije glatka
smesa.
4 T jogurt
200 m mleko
2 T ovseno brašno
1 banana
2 T med
2 jabuke bez jezgre
170 g sladoled od čokolade
300 m sok od pomorandže
T = kašika (15 ml)
t = kafena kašičica (5 ml)
65
150 g krompiri
800 m voda
2 T biljno ulje
2 c beli luk
1 t đumbir u prahu
1 b listovi korijandera
2 c beli luk
125 m maslinovo ulje
150 g jogurt od lešnika
1 banana
200 m mleko
300 m čokoladno mleko
2 kruške bez jezgre
200 m jogurt
1 mango bez koštice
200 m mleko
1 t med
g = grami
m = mililitri
Publicidad
