Recepty Na Plněné Ořechy - Unold 48360 Instrucciones De Uso

RECEPTY NA PLNĚNÉ OŘECHY
Plněné ořechy jsou ruskou specialitou. Náplň může být sladká nebo kořeněná. Poloviny ořechů se
pečou v přístroji, potom se plní a vždy dvě poloviny dají k sobě. V zásadě Vaší fantazii nestojí v cestě
žádné hranice, také v knihách receptů a na Internetu naleznete různé obměny.
Základní recept na těsto
400 g mouky, 100 g cukru, 250 g margarínu, 2
vejce, ¼ čajové lžičky prášku do pečiva, 1 sáček
vanilkového cukru, 100 g škrobové moučky
Na náplň:
1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka
Vlašské ořechy, celé
Oddělte žloutek a bílek. Žloutek s cukrem ro-
zmíchejte do pěny. Rozmíchejte margarín a
mouku, přidejte k cukru a krátce míchejte. Z
bílku ušlehejte sníh. Sníh opatrně přidejte do
těsta. Mělo by vzniknout poměrně tuhé těsto, ze
kterého můžete snadno vytvarovat malé kuličky.
Dosažení správné velikosti případně vyžaduje
trochu cviku. Nevzdávejte to – hotové plněné
ořechy za to stojí!
Pro klasické ruské ořechy potřebujete ještě
vlašské ořechy a konzervu slazeného konden-
zovaného mléka. Poloviny plněných ořechů
nyní naplňte kondenzovaným mlékem a podle
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
přání můžete dovnitř vložit ještě malý kousek
vlašského ořechu. Obě poloviny plněných ořechů
nyní slepte k sobě.
Chtěli byste raději krémové plněné ořechy? Pak
Vám doporučujeme nepoužívat pro náplň pevné
přísady.
Tip: Místo kondenzovaného mléka můžete po-
loviny ořechů také naplnit jednoduše povi-
dly, pevně ušlehanou šlehačkou, oříškovo-
nugátovým krémem, pudinkem atd. A když
poloviny plněných ořechů naplníte, nikoli však
dáte k sobě, získáte vzhledově působivé jedno-
hubky, které se např. dobře hodí jako dekorace
na bufetový stůl.
Výše uvedené základní těsto můžete kromě toho
ochutit přidáním soli. Pak nepoužívejte žádný
vanilkový cukr. Tyto poloviny ořechů pak lze
dobře plnit např. sýrovým krémem.
61