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FUNCIONAMENTO
El control del trabajo de las zonas de cocción de la placa vitrocerámica.
Selección del recipiente
Un recipiente seleccionado de manera adecuada debe tener el tamaño y la forma del fondo
aproximadamente igual a la superficie de la zona de cocción a usar. Para recipientes ova-
lados se usa una zona de cocción especial ampliada, con las dimensiones de 140x250. No
usar recipientes de fondo cóncavo o convexo . Hay que asegurarse de que el recipiente
siempre tenga su tapa correspondiente del tamaño adecuado. Se recomiendo usar recipientes
con el fondo redondo y grueso.
Las superficies sucias de las zonas de cocción y de los dificultan la transmisión del calor
impiden que el calor.
MAL
Selección de la potencia
Las zonas de cocción tienen la potencia variable. La potencia puede regularse gradualmente,
girando el mando a la derecha o a la izquierda.
Las distintas posiciones del mando.
0 Apagado
Mínimo, calentamiento
l
1 Cocción lenta de verduras
Cocción de sopas, platos de más volumen
l
2 Fritura lenta
Asado de carnes y pescados
l
3 Máximo, calentamiento rápido, cocción rápida, frito rápido
MAL
BIEN
14
MAL
MAL
0
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