Sugerencias
Fundir: Chocolate, mantequi-
lla, gelatina.
Cocer: arroz, bechamel,
ragout.
Cocer: patatas, pasta, verdura. 4-5
Rehogar: estofados, asados
en rollo.
Cocer al vapor: pescado.
Calentar, mantener calientes:
platos preparados.
Asar: escalopes, bistecs, torti-
llas.
Cocer y dorar
Recipientes de cocinado
Recipientes apropiados
Quemador
Diámetro mínimo
del recipiente
Quemador rápido
22 cm
Quemador semi-rápido 14 cm
Quemador auxiliar
12 cm
Placa eléctrica
14 cm
Advertencias de uso
Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a
evitar daños en los recipientes:
Posición
1-2
2-3
4-5
5
2-3-4-5
6-7-8
9
Diámetro máximo
del recipiente
26 cm
20 cm
16 cm
Utilice recipientes de tamaño
apropiado a cada quemador.
No utilice recipientes
pequeños en quemadores
grandes. La llama no debe
tocar los laterales del
recipiente.
No utilice recipientes
deformados que se muestren
inestables sobre la placa de
cocción. Los recipientes
podrían volcar.
Utilice solo recipientes de
base plana y gruesa.
No cocine sin tapa o con esta
desplazada. Se desperdicia
parte de la energía.
Coloque el recipiente bien
centrado sobre el quemador.
En caso contrario podría
volcar.
No coloque los recipientes
grandes en los quemadores
cercanos a los mandos. Estos
pueden resultar dañados
debido al exceso de
temperatura.
Estas posiciones sugeridas son orientativas. Deberá
aumentarse la potencia en caso de:
cantidades importantes de líquido,
■
platos grandes,
■
cocción con recipientes sin tapa.
■
Coloque los recipientes sobre
las parrillas, nunca
directamente sobre el
quemador.
Asegúrese de que las parrillas
y tapas de los quemadores
estén bien colocadas antes de
su uso.
Maneje los recipientes con
cuidado sobre la placa de
cocción.
No golpee la placa de cocción
ni coloque sobre ella pesos
excesivos.
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