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5.PRE-OPERACIÓN
Verifique si la maquina está firme, no es permitido ningun movimiento en la superficie del
soporte. Es recomendable que la maquina sea cuidadosamente limpia antes de la primera
operación. La limpie como explicado en LIMPIEZA (Pag. 04). Después de la limpieza
remonte los componentes siguiendo el orden indicado abajo (Foto 02). Verifique si todos
los componentes están montados correctamente. Gire el volante en el sentido anti-horario
hasta que este aplique una pequeña presión sobre el disco y cuchilla.
AVISO: No apriete el volante demasiado, pués una presión excesiva sobre el disco y
la cuchilla los podrá causar un desgaste anormal.
Foto-02
06
01- Boca
07
02- Arandela de fibra
03- Sín fin
04- Clavillo del Sín fin
05- Cuchilla
06-Disco - agujeros: 3mm, 5mm o 8mm (opcional)
07- Volante
AVISO:
Remonte los componentes siguiendo el orden indicado arriba.
recomendable que Usted siga el orden cuidadosamente. Si los componentes no son
montados de acuerdo al orden arriba ellos pueden sufrir serios daños. Cuando se
está remontando la cuchilla en el pierno estea cierto que el lado cortante está virado
para frente.
6.OPERACIÓN
Ligue la maquina. Los Picadores de Carne son maquinas muy rapidas, por lo tanto, ellas
necesitan ser rapidamente alimentadas. Coloque la carne en la bandeja y usando el
empujador No.01 (Foto 01) empujela para dentro de la entrada de alimentación, donde ella
será tirada por el sín fin. Empuje la carne para dentro de la entrada en un ritmo constante
para obtener un mejor procesamiento.
IMPORTANTE: Solamente use el empujador para empujar la carne para dentro de la
entrada de alimentación, nunca ayude con las manos o otro tipo de objeto.
extremamente recomendable que el Picador no sea operado sin carga. Por lo tanto nunca
deje la maquina trabajar sin carga, si eso ocurrir la temperatura podrá aumentar hasta 98ºC
en aproximadamente 3 minutos, causando serios daños a los componentes del Picador.
Nunca coloque cualquier tipo de cuchilla o otra herramienta de metal sobre la bandeja.
pagina-03
INDICE
01-PRINCIPALES PRECAUCIONES
02-PRINCIPALES COMPONENTES
03-CARACTERISTICAS TECNICAS
01
04-INSTALACIÓN
02
03
05-PRE-OPERACIÓN
04
06-OPERACIÓN
05
07-LIMPIEZA
08-AVISOS GENERALES
Es
09-DIAGRAMA ELECTRICO
Es
01
01
02
02
03
03
04
04
04
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