Recept
Bröd / Pizza / Focaccia
Kött- och grön-
sakspajer (quiche)
Vol-au-vent / Smör-
degsbröd
Lasagne / Ugnsba-
kad pasta / Cannel-
loni / Gratänger
Lamm / Kalv / Nöt /
Fläsk 1 kg
Kyckling / kanin /
anka 1 kg
Kalkon / Gås 3 kg
Ugnsbakad fisk /
inbakad fisk (hel fisk
eller filé)
Fyllda grönsaker
(tomater, squash,
aubergine)
Rostat bröd
Fisk i skivor, filéer
Funktion
För-
värmning
(från botten)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Ugnsfals
Temp.
(°C)
1/2
190-250 15-50 Långpanna eller bakplåt
1-4
190-250 20-50
1-3-5
190-250 25-50
2/3
190-200 35-55 Tårtform på galler
1-4
180-190 45-70
1-3-5
180-190 45-70
3
190-200 20-30 Långpanna eller bakplåt
1-4
180-190 20-40
1-3-5
180-190 20-40
3
190-200 45-55 Ugnsfast form på galler
2
180-190 80-120
3
200-220 50-100
2
190-200 80-130
3
180-200 40-60
2
170-190 30-60 Ugnsfast form på galler
5
Hög
4
Medel
SE39
Tid
Tillbehör och
(min)
anmärkningar
Nivå 4: ugnsfast form på
galler
Nivå 1: långpanna eller
bakplåt
Nivå 5: ugnsfast form på
galler
Nivå 3: ugnsfast form på
galler
Nivå 1: långpanna eller
bakplåt
Nivå 4: tårtform på galler
Nivå 1: tårtform på galler
Nivå 5: tårtform på galler
Nivå 3: tårtform på galler
Nivå 1: långpanna eller
bakplåt + tårtform
Nivå 4: ugnsfast form på
galler
Nivå 1: långpanna eller
bakplåt
Nivå 5: ugnsfast form på
galler
Nivå 3: ugnsfast form på
galler
Nivå 1: långpanna eller
bakplåt
Ugnsfast form eller lång-
panna på galler
Ugnsfast form eller lång-
panna på galler
Ugnsfast form eller lång-
panna på galler
Ugnsfast form eller lång-
panna på galler
3-6
Galler
Nivå 4: galler (vänd maten
efter halva tiden)
20-30
Nivå 3: långpanna med
vatten