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Alimento
Ovos / sobremesas
Ovo estrelado, ovo mexido
Panquecas, à americana*
Crepes*
Frutas, em rodelas
cubos* / **
Diversos
Cubos de pão branco* / ***
Torrar pinhões/amêndoas
Massa pré-cozida
Tofu
*
De preferência utilizar manteiga clarificada.
** Temperar a gosto, com mel ou açúcar.
*** Virar frequentemente.
42
Temperatura
Tempo de cozed.
170 - 180 °C
6 - 9 min
190 - 200 °C
2 - 3 min de cada lado
200 - 210 °C
1 - 2 min de cada lado
180 - 190 °C
5 - 7 min
160 °C
15 - 20 min
160 °C
5 - 7 min
200 - 210 °C
10 - 15 min
210 - 220 °C
3 - 5 min
Quant. / Espess.
6 ovos
4 unid.
2 unid.
500 g
150 g
400 g
500 g
400 g
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