Función CONVECCIÓN
Es posible utilizar el horno de gas con la función convección (ver disponibilidad de
modelos), accionando la función convección mediante el interruptor correspondiente
situado en el panel de mandos o girando el mando correspondiente (dependiendo el
modelo). La circulación del aire caliente asegura una distribución uniforme del calor.
Con esta función es posible reducir tiempos para precalentar el horno, sin embargo
para la repostería muy delicada es mejor precalentar previamente el horno. El sistema
de cocción con función de convección modifica parcialmente los tiempos de la cocción
tradicional.
Utilizando el horno con la función convección las temperaturas de cocción son
ligeramente inferiores, aproximadamente unos 10-15°C menos con respecto al horno de
gas tradicional.
Uso del mando del horno
Función GRILL
Gire al mando correspondiente hasta la posición de encendido de grill. El grill funciona a
la máxima temperatura por lo que no es posible configurar la temperatura. El uso del grill
interrumpe el uso del horno.
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