Visión Global - Avery Berkel IX Serie Instrucciones Para El Usuario

10 Trazabilidad del Producto
10 Trazabilidad del Producto
Se utiliza el esquema de procedencia del producto
principalmente para trazar canales bovinos singulares y
múltiples. Estas instrucciones describen cómo configurar y
utilizar el esquema para este tipo de producto. Se puede
también utilizar el esquema para otros tipos de producto, para
cambiar los nombres de los datos y para la programación del
texto para reconocer el producto.
10.1 Visión global
En los mercados donde se requiera, la trazabilidad del canal
permite poner etiquetas con información sobre el animal o el
grupo de animales (lote) de donde se derive el producto. La
siguiente información es obligatoria.
número de lote (más de un animal) o número de canal.
referencia del matadero y el país.
referencia de corte/deshuesado y el país.
país de nacimiento.
país de crianza.
Además, se puede incluir información voluntaria aprobada en
etiquetas y recibos.
Procedencia del canal funciona en los modos preenvasado,
mostrador y recibo.
Recordar .....
Si está pre-envasado el producto (envasado cuando no está
presente el cliente) la información del canal debe imprimirse en
la etiqueta o el recibo del producto.
Si el paquete se prepara en presencia del cliente, debe haber
una conexión clara entre el producto que se está sirviendo y los
datos del canal visualizados. La mejor manera para asegurarlo
es poner una etiqueta individual en cada paquete, o imprimir
los detalles completos en el recibo del mostrador o de la caja.
Instrucciones para el Usuario de IX
10.1 Visión global
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