Tabla de contenido
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Categoría
Función
Cocción
St 5
Brócoli
0,2-0,4kg
al vapor
St 6
Judias
0,1-0,3kg
verdes
congeladas
St 7
Espinacas
0,1-0,2kg
St 8
Coliflor
0,2-0,4kg
St 9
Patatas
0,2-0,8kg
St 10
Manzana
0,2-0,4kg
Peso
Utensilios
máximo
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Agua para vapor bol
Plato para vapor
Cubierta para vapor
Temperatura
Nivel
del alimento
Inferior Temperatura
El mismo proceso anterior.
ambiente
- Cortar en ramilletes pequeños (12-15 gramos/unidad)
Inferior Temperatura
El mismo proceso anterior.
ambiente
Inferior Temperatura
El mismo proceso anterior.
ambiente
Inferior Temperatura
El mismo proceso anterior.
ambiente
- Cortar en ramilletes pequeños (12-15 gramos/unidad)
Inferior Temperatura
El mismo proceso anterior.
ambiente
- Cortar en 4 trozos
Inferior Temperatura
1. Lavar y pelar. Trocear en rodajas finas.
ambiente
2. Añadir 200 ml de agua del grifo en el recipiente para la cocción
al vapor. Colocar el plato sobre el recipiente para la cocción al
vapor. Colocar la comida preparada en el plato, disponiéndola
en una única capa. Cubrir con la tapa.
3. Colocar el recipiente de cocción al vapor en el centro del horno.
4. Tras la cocción al vapor, dejar en el horno durante 1 minuto.
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Instrucciones
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