BERTO'S PLUS 600 Serie Manual De Instrucciones página 45

parecchio"). Controllare l'allacciamento dell'apparecchio e
metterlo in funzione secondo le istruzioni.
Accensione cuocipasta (Fig. 7, 8 e 9)
Controllare che il rubinetto d'uscita dell'acqua (B) sia chiuso.
Nei modelli con mobile si trova sotto la vasca.
Riempire la vasca con acqua fino al foro di troppo pieno ruo-
tando la manopola (F).
Attivare l'interruttore principale a monte dell'apparecchio.
Ruotare la manopola (A) sulle posizioni 1 o 2 se si desidera
la parzializzazione della potenza e sulla posizione 3 per la
massima. Nel modello E6CP3B è possibile controllare la tem-
peratura dell'acqua ruotando la monopola (A) nella posizio-
ne preferita.
Alla rotazione della monopola "A" si accende la spia "C". La
spia "C" accesa indica il funzionamento delle resistenze.
Per spegnere l'apparecchio, ruotare la manopola (A) sulla
posizione "0" e aprire l'interruttore generale.
Accensione cuocipasta con comandi elettronici Bflex
(Fig. 10)
A cuocipasta spento, con il cavo di alimentazione collegato
alla rete e l'interruttore generale acceso, il display (A) mostra
il valore "OFF".
Controllare che il rubinetto d'uscita dell'acqua sia chiuso.
Tenere premuto per qualche secondo la manopola (B) finché
sul display compare la scritta "H20".
Riempire la vasca con acqua fino al foro di troppo pieno ruo-
tando la manopola (C).
A vasca piena premere quindi brevemente la manopola (B),
si udirà un segnale acustico ed il display segnerà 30. Ruotan-
do la manopola (B) impostare la temperatura da 30 a 100 °C,
quindi premere nuovamente la manopola (B) per memoriz-
zare il valore o attendere qualche secondo fino all'emissione
del segnale acustico di conferma.
Il led (G) quando è acceso indica che le resistenze sono at-
tive.
L'attrezzatura parte alla massima potenza P3.
Raggiunto il bollore è possibile parzializzare la potenza
agendo sul pulsante (D). Si possono impostare 3 livelli di
potenza: P3 massima potenza, P2 potenza intermedia, P1
potenza minima.
Il valore di potenza selezionato (P1 o P2 o P3) sarà visibile
dallo schermo. (I)
Per spegnere il cuocipasta tenere premuto per qualche
secondo la manopola (B), il display (A) visualizza la scritta
"HOT" finché l'acqua rimane al di sopra di 40 °C, al di sotto
indicherà "OFF".
Spegnere l'interruttore generale una volta terminato l'utiliz-
zo giornaliero del cuocipasta.
Attenzione
L'apparecchio è dotato delle seguenti sicurezze:
- se il led (H) è acceso significa che è intervenuto il termo-
stato di sicurezza (vedi paragrafo DISPOSITIVO DI SICU-
REZZA DEL CUOCIPASTA).
In questo caso il cuocipasta non funziona finché non viene
ripristinata la sicurezza.
Accensione bagnomaria (Fig. 8)
Controllare che il rubinetto d'uscita dell'acqua (B) sia chiuso.
Riempire la vasca con acqua fino al livello stampigliato. Atti-
vare l'interruttore principale a monte dell'apparecchio. Con
la manopola (A) posizionare il regolatore di energia verso la
parte più larga della serigrafia per ottenere valori di potenza
sempre più alti. Per diminuire la potenza ruotare la manopo-
la verso la parte sottile della serigrafia.
Per spegnere l'apparecchio, ruotare la manopola (A) sulla
posizione "0" e spegnere l'interruttore generale.
Dispositivo di sicurezza cuocipasta (Fig. 7)
L'attrezzatura è provvista di un termostato di sicurezza che
interviene in caso di un funzionamento anomalo del cuoci-
pasta (ad esempio accensione senza aver caricato la vasca
con acqua).
Per rimettere in servizio l'attrezzatura agire sull'interruttore
sezionatore posto a monte per disattivare l'alimentazione,
lasciare raffreddare l'attrezzatura ed intervenire sul pul-
sante di reset (E). Successivamente per mettere in servizio
l'attrezzatura seguire le istruzioni del paragrafo MESSA IN
ESERCIZIO.
Svuotamento della vasca
Per la versione Top, l'operatore deve provvedere affinché per
lo svuotamento della vasca sia a disposizione un conteni-
tore adatto. Montare il tubo di svuotamento con attacco a
baionetta come rappresentato in Fig. 6. Aprire il rubinetto di
scarico (B) (Fig. 7-8).
Nella versione con mobile, lo scarico è collegato alla rete
quindi è sufficiente aprire il rubinetto (B) di scarico posto
all'interno del vano (Fig. 9).
Attenzione: l'apertura del rubinetto di scarico comporta il
deflusso del contenuto caldo dell'apparecchio.
CONSIGLI E PRECAUZIONI DI UTILIZZO
DEI CESTI PER CUOCIPASTA
I cesti per cuocipasta sono costruiti in Acciaio Inox auste-
nitico, tale materiale è il più idoneo per questo tipo di ap-
plicazione tuttavia risulta sensibile, in certe condizioni, alla
corrosione provocata dagli ioni cloruro che normalmente
sono presenti nelle acque in cui vengono immersi i cestelli
(cloruro di sodio = sale da cucina).
Risulta quindi indispensabile per il corretto uso dei cestelli
prendere alcune semplici precauzioni.1) Non lasciare mai i
cesti ad asciugare dopo l'uso senza risciacquarli accurata-
mente con acqua tiepida.
2) Ogni volta che si ferma la lavorazione avere cura di ri-
sciacquare accuratamente i cesti con acqua tiepida o pro-
dotti idonei.
3) Non gettare il sale direttamente all'interno dei cesti.
4) Non usare prodotti o accessori abrasivi.
Avvertenza: quando si effettua il lavaggio porre partico-
lare attenzione alle zone in cui sono presenti interstizi
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