Cocina A Baja Temperatura - AEG BPE642120M Manual De Instrucciones

Pasteles / hojaldres / pan en bandejas
Alimento Temperatura
(°C)
Buñuelos / Bo-
160 - 180
llos rellenos de
crema
Pastel Streusel 150 - 160
seco
1) Precaliente el horno.
Galletas / small cakes / pastelillos / hojaldres / rollitos
Alimento Temperatura
(°C)
Galletas de ma- 150 - 160
sa quebrada
Galletas de ma- 160 - 170
sa batida de biz-
cocho
Galletas de clara 80 - 100
de huevo, me-
rengues
Mostachones 100 - 120
De Almendra
Galletas de ma- 160 - 170
sa de levadura
Pastas de hojal-
170 - 180
dre
Rollitos 180
1) Precaliente el horno.
11.8 Cocina A Baja
Temperatura
Utilice esta función para preparar piezas
de carne y pescado tiernas y magras con
temperaturas internas de 65 °C como
máximo. Esta función no es adecuada
para estofado o asado de cerdo graso.
Puede utilizar la sonda térmica para
garantizar que la carne tenga la
temperatura interna correcta (consulte
en la tabla la sonda térmica).
Los 10 primeros minutos puede ajustar
una temperatura del horno entre 80 °C y
Tiempo (min)
25 - 45
1)
30 - 45
Tiempo (min)
20 - 40
25 - 40
130 - 170
40 - 80
30 - 60
30 - 50
1)
20 - 30
150 °C. El valor por defecto es de 90 °C.
Una vez ajustada la temperatura, el
horno sigue cocinando a 80 °C. No
utilice esta función para las aves.
1. Dore la carne en una sartén en la
2. Coloque la carne junto con la
3. Introduzca la sonda térmica en la
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
Posición de la parrilla
2 posiciones
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Cocine siempre sin tapar
cuando utilice esta función.
placa a una temperatura muy alta
durante 1 - 2 minutos por cada lado.
bandeja caliente en el horno en la
parrilla.
carne.
ESPAÑOL 27
3 posiciones
-
-
3 posiciones
1 / 3 / 5
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