Wolf E Serie Guía De Uso Y Mantenimiento página 154

E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E
U M L U F T G R I L L M O D U S
WICHTIGER HINWEIS:
der Umluftgrillmodus nur im oberen Backofen benutzt
werden.
So funktioniert der Umluftgrillmodus:
vom oberen Element abgestrahlte starke Hitze wird
die Oberfläche des Grillguts scharf angebraten,
während die Luft um das Grillgut mithilfe der beiden
Umluftventilatoren zirkuliert wird. In diesem Modus
wird die Garzeit für dickere Stücke Fleisch, Fisch und
Geflügel verkürzt. Durch den Grill wird das Grillgut
außen gebräunt, die Umluftventilatoren sorgen dafür,
dass das Grillgut innen saftig bleibt. In diesem Modus
kann die Temperatursonde nicht verwendet werden.
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N
V O N W O L F
Umluftgrillmodus:
Backofen für den
vorheizen.
Umluftgrillen bei geschlossener Backofentür.
Am besten für Fleisch, Fisch und Geflügel mit
einer Dicke über 25 mm geeignet.
Immer die zweiteilige Grillpfanne benutzen, die
mit Ihrem Backofen geliefert wurde. Immer den
geschlitzten oberen Rost der Grillpfanne verwen-
den, damit das Fett abtropfen kann und nicht der
starken Hitze ausgesetzt ist. Dadurch werden
Fettspritzer, Rauchentwicklung und eine mögliche
Feuergefahr vermieden.
Grillgut nach der Hälfte der Garzeit umdrehen.
Mageres Fleisch und Fisch vor dem Grillen
mit Erdnussöl bestreichen, um Anhaften zu
verhindern.
Geflügel zuerst mit der Haut nach unten grillen.
Kalte Speisen aus dem Kühlschrank nehmen und
sofort verwerten.
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Bei Doppelbacköfen kann
Durch die
Umluftgrillmodus nicht
VO N WO L F - B E D I E N U N G
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Umluftgrillmodus:
1)
Grillgut in der richtigen Einschubhöhe in den
Backofen schieben. Backofentür schließen.
2) UMLUFTGRILLEN
temperatur wird mit der Taste
voreingestellt (starkes Grillen). Der Grill des Back-
ofens schaltet sich nach fünf Sekunden ein. Zum
Ändern der Einstellung auf dem Zahlenfeld sofort
2
auf für mittleres Grillen) bei 230 °C bzw. auf
für schwaches Grillen bei 175 °C drücken.
3) ENTER
berühren, um den Kochmodus sofort
zu starten; anderenfalls startet der Backofen den
Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der
Bediener nicht eingreift.
4) Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
5)
Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
6) Auf dem Backofen
Modus zu beenden.
VORSICHT
Wenn Sie das Grillgut drehen oder prüfen,
ob es gar ist, Backofentür vorsichtig
öffnen. Möglicherweise haben sich Rauch
und Dampf angesammelt. Auf keinen Fall
hitzefestes Glas oder Keramik verwenden.
Diese könnten zerbrechen.
berühren. Die Backofen-
1
auf 290 °C
3
AUS berühren, um diesen