Rengöring Och Underhåll - Princess 151938 Instrucciones De Uso

Detta gör brödet mjukare och gör så att det håller sig färskt längre. Olika sorters fetter är lämpliga.
Vegetabiliska oljor (solros- eller olivolja) och färskt smör eller margarin ger samtliga goda resultat. Olja
gör brödets yta lite mjukare, medan margarin gör den lite krispigare och bidrar även till jäsningen. Om du
använder olja med en tillsatt smak, såsom valnöts-, vitlöks- eller basilikaolja, kan brödet få en god örtsmak.
TEMPERATUR
Det är bäst om ingredienserna förvarats i rumstemperatur innan de tillsätts i bakformen. Använd aldrig
heta vätskor, eftersom dessa kan förhindra att jästen fungerar korrekt eller helt förhindra att den fungerar.
ANVÄNDBARA HJÄLPMEDEL OCH TIPS
Kallna på galler
Efter att brödet gräddats bör du låta det kallna på ett galler så att värmen kan stråla ut i alla riktningar.
Skär efter att brödet kallnat
Du kan enklast skära hembakat bröd när det är kallt. Om brödet fortfarande är varmt kan du endast skära
det med en elektrisk kniv av hög kvalitet, såsom Princess 2952 Silver Electric Knife.
Förvara bröd
Efter att brödet kallnat förvaras det bäst inlindat i en ren duk. Detta gör att brödet bibehåller sin
krispighet. Särskilda papperspåsar för bröd är även lämpliga att använda. Ytan blir mjuk om brödet
förvaras i en plastpåse eller i kylskåp.
Frysa ned bröd
Hembakat bröd kan frysas ned. Beakta att det inte ska frysas ned innan det har kallnat helt. Det är enklast
att frysa ned det i dagsportioner.
Du tinar det bäst i rumstemperatur, eftersom brödet torkar ut om det värms upp i mikrovågsugn. Det är
möjligt att frysa ned bröd, men det leder till en viss kvalitetsförlust.
Mörkare bröd
En matsked kakao kan tillsättas i mjölet för att göra brödet mörkare. Det påverkar knappast smaken.
Krispigare yta
Du kan få en krispigare yta genom att lämna bröd i bakmaskinen i 10 till 15 minuter efter att gräddningen
är slutförd.
Om brödet jäser för mycket
Jäsningen kan kontrolleras genom glasfönstret. Vanligtvis rekommenderar vi inte att du öppnar locket när
jäsningen pågår, eftersom brödet då troligen faller samman, men om degen jäser så mycket att den fastnar
i glasfönstret (detta kan även inträffa under gräddningen), bör du öppna fönstret i några sekunder. Degen
faller då tillbaka något.
En kompakt liten limpa
För mycket vätska resulterar i en liten platt brödlimpa. Degen kan inte jäsa eftersom den är för blöt. Det
kan även bero på att jästen är gammal.
För torrt bröd
Om det finns för lite vätska i degen kommer brödet att bli torrt. Prova att använda (lite) mer vatten eller
mjölk. Om brödet smakar bra efter gräddningen, men torkar ut för snabbt kan du använda lite mer olja
eller fett.
Brödet faller samman
Om brödet jäser på rätt sätt, men sedan faller samman under gräddningen kan du försöka med det kortaste
programmet (Basic). I allmänhet är det sant att risken är större att brödet faller samman om det gräddas
med det längre programmet.
RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
- Låt maskinen kallna ordentligt och tag ut kontakten från uttaget innan rengöring eller innan maskinen
ställs undan.
- Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, såsom kemiska medel, ugnrengöringsmedel osv.
- Sänk aldrig ned bakmaskinen i vatten och fyll den aldrig med vatten.
- Rengör höljet på insidan och utsidan med en fuktig trasa. Gör detta efter varje använd-
ning. Knådarmen ska också rengöras efter varje användning.
- Om knådarmen sitter kvar i bakformen efter bakningen, fyll formen med varmt vatten,
lämna vattnet i fem minuter och tag sedan bort knådarmen.
Innan du ställer undan maskinen, se till att den kallnat helt och hållet och att den är ren
och torr. Stäng alltid maskinens lock när du ställer undan den.
37