Secagem - Cozedura Ventilada - Electrolux EOH3H54X Manual De Instrucciones

AVES
Aves, partes, 0,2 -
0,25 kg cada
1/2 Frango, 0,4 - 0,5
kg cada
Frango, galinha, 1 -
1,5 kg
Pato, 1,5 - 2 kg
Ganso, 3,5 - 5 kg
11.4 Descongelar
(kg)
Frango 1
Carne 1
0,5
Natas 2 x 0,2
Truta 0,15
Morangos 0,3
Manteiga 0,25
Gateau 1,4

11.5 Secagem - Cozedura ventilada

Cubra os tabuleiros com papel impermeável
à gordura ou papel vegetal.
Para obter o melhor resultado, desligue o
forno a meio do tempo de secagem, abra a
porta e deixe arrefecer durante uma noite
para acabar de secar.
Para 1 tabuleiro, utilize a terceira posição da
prateleira.
(°C) (min)
200 - 220 30 - 50
190 - 210 35 - 50
190 - 210 50 - 70
180 - 200 80 - 100
160 - 180 120 - 180
Tempo de des‐
congelação
(min.)
100 - 140
100 - 140
90 - 120
80 - 100
25 - 35
30 - 40
30 - 40
60
AVES
Peru, 2,5 - 3,5 kg
Peru, 4 - 6 kg
PEIXE (AO
VAPOR)
Peixe, inteiro (até
1Kg), 1 - 1,5 kg
Tempo extra de des‐
congelação (min.)
20 - 30
20 - 30
10 - 15
10 - 15
10 - 20
10 - 15
60
Para 2 tabuleiros, utilize a primeira e quarta
posições da prateleira.
LEGUMES
Feijões
Pimentos
(°C) (min)
160 - 180 120 - 150
140 - 160 150 - 240
(°C) (min)
210 - 220 40 - 60
Coloque o frango sobre
um pires virado ao contrá‐
rio e este sobre um prato
grande. Vire a meio do
tempo.
Vire a meio do tempo.
Também é possível bater
as natas quando ainda es‐
tão ligeiramente congela‐
das.
-
-
-
-
(°C) (h)
60 - 70 6 - 8
60 - 70 5 - 6
PORTUGUÊS 43