Miele DGC 7860 X Instrucciones De Manejo página 146

Hornos a vapor combinados
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Hornear
Programas automáticos 
Utilice los moldes que se indican en las
recetas.
Siga las indicaciones del display.
Aire caliente plus 
Utilice esta función en caso de hornear
a la vez en varios niveles.
Puede utilizar cualquier molde termorre-
sistente.
Es posible cocinar a temperaturas más
bajas que en la función
, puesto que el calor se distribuye
inmediatamente por el interior.
Bóveda y solera 
Utilice esta función para preparar rece-
tas tradicionales. Para las recetas de li-
bros de cocina antiguos reduce la tem-
peratura en 10 °C menos a la indicada.
El tiempo de cocción no se modifica.
Hornee solo en un nivel. En caso de
preparar pasteles, utilice el nivel 3. Para
tartas en moldes de hornear seleccione
el nivel 2.
Cocción intensiva 
Se recomienda esta función para hor-
near tartas con cobertura húmeda, piz-
zas, quiches y similares.
Introduzca el alimento en el nivel 1.
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Bóveda y solera
Solera 
Seleccione esta función al final del
tiempo de cocción si el alimento debe
presentar un dorado intenso en su ba-
se.
Bóveda 
Selecciona esta función al final del
tiempo de cocción, si el alimento debe
presentar un dorado intenso en su su-
perficie.
Se recomienda esta función para grati-
nar y hornear gratinados.
Repostería especial 
Utilice esta función para hornear masas
de bizcocho y repostería congelada.
Aire caliente Eco 
Se recomienda esta función para hor-
near dulces y gratinados de forma efi-
ciente.

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