Sharp R-82ST Manual Del Usuario página 50

TABLEAU ACTION INSTANTANEE
Décongélation simple
Volaille
Quantité: 0,9 - 2,0 kg
Ustensiles: (voir remarque ci-dessous.)
Incrément: 100 g,
Temp. initiale des
-18 o C, Surgelés.
aliments:
Décongélation simple
Cuisses de poulet, Steak,
côtelettes, filet de poisson
Quantité: 0,2 - 1,0 kg
Ustensiles: (voir remarque ci-dessous.)
Incrément: 100 g
Temp. initiale
des aliments: -18° C, Surgelés.
REMARQUES:
1. Les steaks, côtelettes, filets de poisson et cuisses de poulet, doivent être congelés en couches séparées.
2. Pour couvrir les pièces décongelées, utilisez plutôt de petites quantités de papier aluminium non froissé.
3. Cuisiner la volaille immédiatement après décongélation.
4. Disposer la viande dans le four comme indiqué sur le schéma:
Cuisses de poulet, steaks, côtelettes et filets de
poisson.
CONSEIL
Pour éviter les éclaboussures de graisse à l'intérieur du four lors
de la cuisson de rôtis ou de volaille, utiliser la protection anti-
éclaboussures fournie. Installer selon le schéma ci-contre.
Préparation:
• Placer une assiette à l'envers sur le plateau
tournant et poser la volaille dessus.
• Au signal sonore, retourner la volaille.
• Au signal sonore suivant, la retourner à nouveau.
• Après la décongélation, laisser reposer dans du
papier aluminium pendant 30-90 minutes, jusqu'à
décongélation complète.
Préparation:
• Disposer la viande sur une assiette sans
superpositions. Si les morceaux ont été collés à la
congélation, essayer de les séparer dès que
possible.
• Au signal sonore, retourner et redisposer les
morceaux.
• Au signal sonore suivant, les retourner à nouveau.
• Après la décongélation, laisser reposer dans du
papier aluminium pendant 10-30 minutes, jusqu'à
décongélation complète.
Viande
Plat
Plateau
tournant
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Volaille
Viande ou volaille
Trépied bas
Protection anti-
éclaboussures
Plateau tournant