822_949_311 AFP850-880_EX.book Seite 162 Dienstag, 22. Januar 2008 8:57 20
c
Nástroj
Sekání
kovový nùž
Sekání
kovový nùž
masa
Výroba
kovový nùž
strouhanky
Výroba
kovový nùž
pyré
Míchání
kovový nùž
Míchání
kovový nùž
umìlohmot
Hnìtení
ný nùž
Krájení
Krájení
najemno
(è. 1)
struhadlo na
Strouhání
brambory
(è. PG1)
krájení
Krájení na
hranolkù
proužky
(è. 3)
struhadlo
Strouhání
na sýr (è. 4)
strouhání
Strouhání
nahrubo,
(nahrubo
najemno
nebo
(è. 5
najemno)
nebo è. 6)
šlehací
Šlehání
kotouè
162
Potravina
množství
zelenina, napøíklad cibule
ovoce
èerstvé bylinky
1 svazek
oøechy, mandle
èokoláda
maso,
rybí filety (vykostìné),
slanina
suché peèivo, keksy
vaøené ovoce nebo
zelenina
lehké kuchyòské smìsi,
tìsto na omelety a
podobnì
majonéza
tuhá tìsta, napøíklad tìsto
na chléb a na pizzu
zelenina (napøíklad okurky,
cukety, rajèata, mrkev a
podobnì),
ovoce (napøíklad jablka),
maso, uzeniny (napøíklad
salámy) a podobnì
brambory
brambory, mrkev, pastinák
parmezán
tabulková èokoláda, ovoce
(napøíklad jablka), zelenina
(napøíklad mrkev)
lehké kuchyòské smìsi,
vajeèný bílek,
smetana
Max.
Rychlost
Upozornìní
800 g
3 – 5
800 g
3
Ovoce a zelenina by mìly
2
být èerstvé. Používejte
500 g
5
zhruba stejnì velké kusy.
400 g
4
Odstraòte kosti a šlachy
500 g
4 – 6
a maso nakrájejte na cca
2 cm velké kostky.
Pøed zpracováním peèivo
125 g
3 nebo 4
nahrubo nadrobte.
Bìhem zpracovávání
do
3 – 10
pøilijte popøípadì trochu
1,75 l
Zaènìte pøísady míchat
800 ml
3 – 7
rychlostí 1, poté rychlost
pulzní
Pøi pøidávání oleje pøístroj
1 l
tlaèítko
nebo 3
Zaènìte pøísady míchat
1,5 kg
1 – 5
rychlostí 1, poté rychlost
Použijte ovoce a zeleninu
o zhruba stejné velikosti.
800 g
1 – 2
Maso nakrájejte tak, aby
kousky mohly projít
plnicím otvorem.
do
napø. pro bramborové
1 – 2
1 kg
1 kg
1 – 2
Na mackací zarízení pøíliš
500 g
1 – 2
500 g
Èokoládu na vaøení
1 kg
1 – 2
rozlomte na 2–3 kusy.
1 kg
4 – 5
Vajeèný bílek nešlehejte
1 kg
2 – 10
pøíliš dlouho.
4 – 6
vody.
zvyšte.
nevypínejte.
zvyšte.
knedlíky
netlaète.