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2.3
MENSUAL
A. Desconecte el dispensador de la fuente de energía.
B. Retire la tapa. Limpie la suciedad del condensador de la unidad utilizando un cepillo suave.
C. Coloque la tapa de nuevo y conecte la unidad.
2.4
CADA SEIS (6) MESES
A. Limpie y desinfecte la unidad utilizando el procedimiento correspondiente
(Explicado en la sección 3).
2.5
ANUAL
A. Limpie el interior del baño de agua, incluyendo las bobinas de evaporación y los componen
tes de refrigeración.
B. Limpie todo el exterior de la unidad.
C. Desinfecte las líneas de syrup.
3. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DEL DISPENSADOR
3.1
INFORMACIÓN GENERAL
A. Equipos Lancer (nuevo o reacondicionado) se envía desde la fábrica limpiado y desinfectado
de conformidad con las directrices de la NSF. El operador del equipo debe proporcionar
mantenimiento continuo que requiere el presente manual y / o las normas estatales y del de
partamento de salud local para asegurarse de que se mantienen los requisitos de operación y
de saneamiento adecuados.
NOTE: Los procedimientos de limpieza proporcionadas en este documento pertenecen al equipo
Lancer identificado por este manual. Si se está limpiando el otro equipo, siga las directrices estab-
lecidas por el fabri cante para ese equipo.
B. La limpieza debe ser realizada únicamente por personal capacitado. Guantes sanitarios se van
a utilizar durante las operaciones de limpieza. Es necesario tomar medidas de seguridad
aplicables. instrucción advertencias sobre el producto que se utiliza deben ser seguidas.
3.2
LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN SOLUCIONES
SOLUCIÓN DE LIMPIEZA: Mezcle un detergente suave, no abrasivo con agua limpia y potable
a una temperatura de 90 a 110 grados F. La proporción de la mezcla es una onza de limpiador en
dos galones de agua. Prepare un mínimo de cinco galones de solución de limpieza. No use limpia-
dores abrasivos o solventes ya que pueden causar un daño permanente a la unidad. El enjuague
debe ser minucioso, utilizando agua limpia y potable a una temperatura de 90 a 110 grados F
SOLUCIÓN DESINFECTANTE: Preparar soluciones desinfectantes según las recomendaciones y
directrices de seguridad escritas del fabricante. La solución debe proporcionar 50 a 100 partes por
millón (PPM) de cloro disponible. Debe prepararse un mínimo de cinco galones de solución desin-
fectante. Puede utilizarse cualquier solución desinfectante siempre y cuando se prepare según las
recomendaciones y directrices de seguridad escritas del fabricante y proporcione 50 a 100 partes
por millón (PPM) de cloro disponible.
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