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INSTRUCCIONES IMPORTANTES
La información de este manual es crucial; asegúrese de que este
manual esté disponible para todo el personal que opere con la máquina.
Lea, comprenda y siga las advertencias e instrucciones contenidas en
este manual.
1.PARA SU SEGURIDAD
La instalación, ajuste, modificación, servicio o mantenimiento indebido
puede ocasionar daños en la propiedad, lesiones o la muerte. Lea
detenidamente las instrucciones de instalación, funcionamiento y
mantenimiento antes de instalar o realizar el servicio de este equipo.
2. INTRODUCCIÓN
Características de la máquina
• La unidad es un equipo atractivo y compacto apto para panaderías peque-
ñas y medianas.
• E l horno se compone de compartimentos extraíbles, lo cual hace que
el trabajo sea más fácil cuando los clientes tienen que mover el horno
al lugar de la instalación. El bastidor de acero inoxidable, la cámara de
fermentación inferior y el horno de convección superior son opciones que
ofrecen flexibilidad y comodidad a la panadería.
• E l exterior del horno está construido de acero inoxidable; la cámara del
horno está construida de acero aluminizado resistente a la corrosión.
• El aislamiento para altas temperaturas alrededor de la cámara de horneado
puede reducir la pérdida de calor y aumentar la eficiencia energética.
• Características como los compartimentos con temperatura individual, el
control del tiempo de horneado independiente para diferentes productos,
accesorios como el generador de vapor de crisol de piedra, ofrecen a las
panaderías la oportunidad de crear hornos que se adapten a su requisitos
específicos.
3. DATOS TÉCNICOS
MODELO
dimensiones externas
(mm)
dimensiones de la
cavidad
(mm)
número de bandejas por compartimento
tamaño de bandeja (cm)
disposición de las bandejas
anchura
profundidad
altura
anchura
profundidad
altura
SINMAG EUROPE BVBA
SE-921F
1100
1225
470
650
800
210
2
40 x 60
SE-941F
1750
1225
470
1250
800
210
4
40 x 60
ES
43
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