Kenwood AT910 Manual De Instrucciones página 88

výběr omáčky na
těstoviny
Na výběru typu těstovin k omáčce
hodně záleží. Duté tvary uvnitř
zachytí kousky potravin z omáčky,
zatímco dlouhé vlasové tvary
nasávají šťávu z rajčatových
omáček a omáček z mořských
plodů, aniž by změkly; tlustší
těstoviny se používají k silně
kořeněným omáčkám.
strojek na sušenky
(AT910014)
Ilustrace strojku na sušenky je na
zadní straně návodu.
1 Předem si připravte těsto na
sušenky podle jednoho z receptů a
nechte jej v chladničce ztuhnout.
G
Použijte malá vejce, jinak je těsto
příliš měkké.
2 Vyjměte tvořítko ze strojku na
sušenky. Namontujte je do strojku
na špagety tak, aby výběžky strojku
na sušenky mířily na jednu nebo
druhou stranu. Strojek na špagety
nasaďte na mixér. (Nemontujte
řezačku.)
3 Tvořítko nasaďte do vybrání strojku
na sušenky, dokud není
požadovaný tvar na tvořítku
uprostřed otvoru strojku na
sušenky.
obyčejné sušenky
150 g změklého másla
150 g práškového cukru
2 malá vejce, rozšlehaná
300 g běžné mouky, prosítované
volitelná ingredience: citronová
příchuť
Máslo a cukr rozetřete v míse
šlehačem K, dokud směs není
lehká a našlehaná. Vmíchejte
vejce. Směs prožeňte strojkem na
sušenky, předem vyberte vhodné
tvořítko, a řežte na potřebné délky.
Položte na vymaštěný plech a
pečte uprostřed trouby vyhřáté na
190°C, 375°F, značka 5 na
plynovém sporáku, přibližně 10
minut nebo do upečení. Nechte
vychladnout na drátěné polici.
čokoládové sušenky
125 g změklého másla
200 g práškového cukru
2 malá vejce, rozšlehaná
250 g běžné mouky
25 g kakaového prášku
Postupujte stejně jako u běžných
sušenek, jen místo citronové
příchuti použijte kakao.
Po vychladnutí lze sušenky zdobit
namáčením do čokolády nebo
poprášením cukrem.
85
}
prosítované