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Ajuste de los controles del horno
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Programación del horneado por convección
Ventajas del horneado por convección:
— Algunos alimentos se cocinan entre un 25 y un 30% más
rápido, ahorrando tiempo y energía.
— Horneado en múltiples parrillas.
— No se necesitan utensilios o bandejas especiales.
Programación del horneado por convección
La tecla 'CONV BAKE' (Horneado por convección)
función de horneado por convección. Use esta función cuando requiera
velocidad de cocción. El horno puede ser programado para horneado
por convección a cualquier temperatura entre los 170°F (77°C) y los
550°F (288°C).
El horneado por convección usa un ventilador para hacer circular el calor del horno de manera uniforme y continua dentro del
horno (vea la Fig. 1). Esta mejora de la distribución del calor permite una cocción uniforme y resultados excelentes y el uso
de múltiples parrillas a la misma vez. Los alimentos que se cocinan en una sola parrilla generalmente se cocinan de manera
más rápida y uniforme con el horneado por convección. El horneado con parrillas múltiples puede aumentar ligeramente los
tiempos de cocción para algunos alimentos, pero al final se ahorra tiempo. Los panes y pasteles se doran más uniformemente.
Sugerencias para el horneado por convección
1. Las reducciones de tiempo dependerán de la cantidad y tipo de alimento que se prepare. Las galletas y bizcochos deben
hornearse en bandejas sin costados o con costados muy llanos para permitir que el aire caliente circule alrededor del
alimento. Los alimentos horneados en utensilios con acabado oscuro se cocinarán más rápidamente.
2. El precalentamiento no es necesario cuando cocine guisos con la función de horneado por convección.
3. Cuando use el horneado por convección con una sola parrilla, coloque la parrilla en la posición 4 o 5. Si utiliza múltiples
parrillas, colóquelas en las posiciones 2, 4 y 7 (para 3 parrillas) y en las posiciones 3 y 6 (vea la Fig. 1).
4. Se obtienen los mejores resultados del horneado de tortas cuando se utiliza la tecla 'BAKE' (Hornear)
INSTRUCCIONES
Para programar el horno para hornear por convección a
una temperatura de 350°F (177°C):
1. Organice las parrillas del horno y coloque el alimento en el horno
(vea la Fig. 1).
2. Oprima
. 'CONV BAKE' (Horneado por convección)
destellará y "- - -°" se desplegará en la pantalla (Fig. 2).
3. Oprima
. 'CONV BAKE' (Horneado por convección) de
temperatura del horno se desplegarán en la pantalla. Escuchará
una señal sonora una vez que de temperatura del horno haya sido
alcanzado. (Fig. 3).
Nota: El símbolo del horno mostrará un ventilador girando dentro del
recuadro. Este símbolo del ventilador girando indica que el ventilador
de convección está en funcionamiento (vea el ventilador girando en la
Fig. 3).
Oprima la tecla
para detener el ventilador de convección o anular
el horneado por convección en cualquier momento.
controla la
OPRIMA
22
Circulación del aire en la cocción
por convección
Fig. 1
PANTALLA
6
5
4
3
2
1
.
Fig. 2
Fig. 3
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