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Ajuste de los controles superiores
Funcionamiento de los elementos radiantes superiores
sencillos (todos los modelos)
Para hacer funcionar un elemento radiante sencillo:
1.
Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el elemento radiante superior.
2.
Oprima y gire la perilla de control del elemento superior hacia cualquier lado hasta
llegar al ajuste deseado (ver Fig. 1). Inicie la mayoría de las funciones de cocción
en un ajuste mayor y luego bájelo a un ajuste menor para terminar de cocinar. No
es necesario ajustar las perillas de control con exactitud en un ajuste en particular.
Use los ajustes como guía y ajuste las perillas como sea necesario. Cada
elemento superior ofrece una cantidad de calor constante en cada ajuste. Si puede
observar una superficie brillante de color rojo que se extiende más allá del fondo
del utensilio significa que el mismo es demasiado pequeño para el área de
calefacción superior.
3.
Cuando termine la cocción, APAGUE el elemento superior antes de retirar el
utensilio. Nota: La luz indicadora 'ELEMENT ON' (Elemento encendido) se encenderá cuando uno o más elementos estén
ENCENDIDOS. Una vista rápida a esta luz indicadora después de terminar la cocción es una manera fácil de verificar que todos
los elementos superiores estén APAGADOS. La luz indicadora 'Hot Surface' (Superficie caliente) permanecerá encendida
DESPUÉS de girar la perilla de control a la posición 'OFF' (Apagado) hasta que el área de cocción se haya enfriado lo suficiente.
Para usar el elemento superior de cocción a fuego lento (algunos modelos)
El elemento delantero izquierdo puede ser utilizado como un elemento normal o como un elemento de cocción a fuego lento. La
característica de cocción a fuego lento calienta el elemento a una temperatura mucho menor que cuando se usa como elemento
superior normal. Usted puede cambiar de cocción normal a cocción a fuego lento en cualquier momento durante el proceso de cocción.
Cuando se usa el elemento para cocción normal, todos los ajustes de la perilla (desde 'LO' hasta 'HI') funcionan de manera normal.
Para iniciar la cocción a fuego lento:
1.
Coloque un utensilio del tamaño apropiado sobre el elemento radiante superior.
2.
Oprima el botón 'Simmer' (cocción a fuego lento) que se encuentra debajo de la perilla del elemento delantero izquierdo.
3.
Gire la perilla de control al ajuste de cocción a fuego lento deseado dentro de la banda oscura de la perilla (entre 'LO' y 4). Use
las marcas a modo de guía y ajuste la perilla de control entre 'LO' y 4 como sea necesario (vea la ilustración abajo). La luz indicadora
de cocción a fuego lento se encenderá y permanecerá ENCENDIDA durante el uso de esta función (vea la Fig. 2).
4.
Para regresar al modo de cocción normal, oprima y libere el botón de cocción a fuego lento. La luz indicadora se APAGARÁ. Cuando
termine la cocción, asegúrese de girar la perilla a la posición 'OFF' (Apagado).
Oprima
Control de "Simmer Select"
demostrado en ajuste LO (mínimo)
Fig. 2
Puede que los elementos radiantes superiores parezcan haberse enfriado después de haberlos apagado. La
superficie de vidrio aún puede estar caliente, y se pueden causar quemaduras si se toca la superficie de vidrio antes de que se haya
enfriado lo suficiente.
No coloque artículos de plástico tales como saleros y pimenteros, portacucharas o envoltorios de plástico sobre
la cubierta mientras esté en uso. Estos objetos pueden derretirse o encenderse. Los portaollas, las toallas y las cucharas de madera
pueden encenderse si se colocan demasiado cerca de los elementos superiores.
Los ajustes sugeridos de la tabla siguiente se basan en la cocción con utensilios de peso mediano
fabricados de aluminio y con tapas. Los ajustes pueden variar cuando se utilicen otros tipos de
utensilio.
AJUSTE NORMAL PARA LOS ELEMENTOS SUPERIORES
Ajuste
ALTO ('HI' - 9)
INTERMEDIO ALTO (7 - 8)
INTERMEDIO (5 - 6)
INTERMEDIO BAJO (2 - 4)
BAJO ('LO' - 1)
ELEMENTO SUPERIOR DE COCCIÓN A FUEGO LENTO
Cocción a fuego lento máx. (4)
Cocción a fuego lento mín. ('LO')
LUZ INDICADORA
DE SUPERFICIE
CALIENTE
Tipo de cocción
Para iniciar la cocción de la mayoría de los alimentos, hervir
agua, asar en la asadera
Para mantener un hervor rápido, freír y freír en grasa
Para mantener un hervor lento, espesar salsas y salsas
para carne y para hervir verduras al vapor
Para mantener los alimentos cocinándose, escalfar y hacer
estofados
Para mantener alimentos calientes, derretir y hervir a fuego
lento
Para cantidades más grandes de alimentos, estofados y
sopas
Para cantidades más pequeñas de alimentos, alimentos
delicados, derretir chocolate o mantequilla
9
LUCES INDICADORAS
'ELEMENT ON'
Fig. 1
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