Taze Besinlerin Dondurulması; Dondurulmu Besinlerin Ambalajlanması; Dondurulmu Besinlerin Son Kullanma Tarihi; Dondurulmu Besinlerin Buzunun Çözülmesi - Gaggenau RT 200 Instrucciones De Uso

Taze besinlerin dondurulması
Dondurmak için sadece taze ve iyi besinler kullanınız.
Besi değerinin, aromanın ve rengin mümkün olduğu
kadar korunması için, sebze dondurulmadan önce kısa
ha lanmalıdır. Patlıcanlarda, biberlerde, kabaklarda ve
ku konmazda kısa ha lama i lemi yapılması gerekmez.
Dondurma ve kısa ha lama hakkında literatür veya bilgi
kaynakları için kitapçılara bakınız.
Bilgi
Dondurulacak besinlerin, önceden dondurulmu
besinler ile temasını önleyiniz.
▯
Dondurulmaya elveri li besinler:
Hamur i leri, balık ve deniz ürünleri, et, av eti,
kanatlılar, sebze, meyve, otsu baharatlar,
kabuksuz yumurta, peynir, tereyağı ve süzme
yoğurt gibi süt ürünleri, hazır yemekler, çorba,
türlü, pi mi et ve balık gibi yemek artıkları,
patates yemekleri, sufleler ve tatlı besinler.
▯
Dondurulmaya elveri li olmayan besinler:
Yaprak salata, kırmızı turp, kabuğu içinde yumurta,
üzüm, bütün elma, armut ve eftali, katı pi mi
yumurta, yoğurt, kesilmi süt, krema, crème
fraîche ve mayonez.
Bilgi
Taze besinlerin dondurulmasında kompresör normal
durumdan daha uzun bir süre çalı ır. Belli durumlarda
bu nedenle soğutucu bölmesi de çok soğuk olabilir.
Soğutucu bölmesinin ısı derecesini daha sıcak
ayarlayınız.
Dondurulmu besinlerin
ambalajlanması
Besinleri hava giremiyecek ekilde paketleyiniz ki, tadı
bozulmasın veya kurumasın. Besinleri ambalajlamak
için veya besin kaplarını kapatmak için, sağlığa zararlı
olabilecek malzemeler kullanmayınız.
1. Besinleri ambalaja koyunuz.
2. Havayı bastırıp bo altınız.
3. Ambalajı sıkı ve hava sızmayacak ekilde
kapatınız.
4. Ambalaj üzerine içindeki besinlerin ismini ve
dondurma tarihini yazınız.
66
Ambalaj olarak kullanılabilecek uygun malzemler:
Plastik folyo, polietilenden torba folyo, alüminyum
folyo ve dondurmak için uygun kutular.
Bu ürünleri ve malzemeleri ilgili alı veri
merkezlerinde bulabilirsiniz.
Paketlemek için u malzemeler uygun değildir:
Paketleme kağıdı, par ömen kağıdı, selofan (jelatinli
kağıt), çöp torbası ve kullanılmı po etler.
Paket kapatmak için uygun malzemeler:
Lastik halkalar, plastik klipsler, bağlama iplikleri,
soğuğa dayanıklı yapı kan bantlar veya benzeri
malzemeler.
Polietilenden torba ve hortum folyoları, bir folyo
kaynak yapı tırma cihazı ile yapı tırılabilir.
Dondurulmu besinlerin son
kullanma tarihi
Dondurulmu besinlerin dayanma süresi,
-18 °C ısı derecesi ayarında:
▯
Balık, sucuk, hazır yemek, hamur ürünleri:
6 aya kadar
▯
Peynir, kanatlı hayvanlar, et:
8 aya kadar
▯
Sebze, meyve:
12 aya kadar
Dondurulmu besinlerin buzunun
çözülmesi
Besin çe itlerine ve kullanım amacına göre, u
olanaklar arasında seçme yapılabilir:
▯
Oda sıcaklığında
▯
Buzdolabında
▯
Elektrikli fırında, sıcak hava ventilatörü
kullanılarak/kullanılmadan
▯
Mikrodalga fırında
ã
Dikkat
Buzu çözülmeye ba lamı veya çözülmü olan
besinleri tekrar dondurmayınız. Bu besinleri ancak
pi irdikten sonra (pi iriniz veya kızartınız) yeniden
dondurabilirsiniz.
Bu durumda besinin azami depolama süresini
tamamen kullanmayınız.