Kontrola Plamenů; Užitečné Tipy A Triky; Předehřívání Spotřebiče; Jak Zabránit Ulpívání Pokrmů - Barbecook SIESTA 310 Manual De Instrucciones

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 68 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM
9.6 Kontrola plamenů
Při každém zažehnutí hořáku musíte zkontrolovat plameny.
Dokonalý plamen je téměř úplně modrý, se žlutou špičkou.
Občasné žluté plameny jsou normální a nejsou nijak škodlivé.
Pokud s plamenem není něco v nepořádku, vyřešte problém
jedním z následujících způsobů:
Pokud jsou plameny... Postupujte následujícím způsobem...
1 Ihned uzavřete přívod plynu a
Nízký a úplně žlutý
nastavte všechny ovladače do polohy
OFF (Vypnuto).
2 Příčinu problému stanovte podle
pokynů v "14 Odstraňování poruch".
S největší pravděpodobností jsou
ucpané Venturiho trubice.
1 Ihned uzavřete přívod plynu a
Vyšší než mísa
nastavte všechny ovladače do polohy
OFF (Vypnuto).
2 Vyčkejte 5 minut a ponechte
nashromážděný plyn uniknout.
3 Znovu zažehněte hořáky.
4 Pokud problém přetrvává, příčinu
problému stanovte podle pokynů v
"14 Odstraňování poruch".
LOW
10 UŽITEČNÉ TIPY A TRIKY
10.1 Předehřívání spotřebiče
Předehřátím spotřebiče zajišťujete, aby gril byl v okamžiku
položení pokrmů na rošt dostatečně horký. Postupujte
následujícím způsobem:
1 Zapalte hořáky a nastavte jejich ovladače do polohy HIGH
(Vysoký).
2 Uzavřete víko a nechte spotřebič 10 minut v klidu.
3 Po 10 minutách otevře víko a položte pokrmy na grilovací
rošt.
4 Pokud nyní potřebujete pouze méně žáru, nastavte ovladače
na nižší výkon.
10.2 Jak zabránit ulpívání pokrmů
Chcete-li zabránit pokrmům, aby ulpívaly ke grilu:
• Lehce potřete pokrm olejem, než jej položíte na gril. Můžete
také potřít olejem samotný gril.
• Spotřebič předehřejte. Čím teplejší bude gril, když na něj
položíte pokrm, tím méně bude pokrm ulpívat.
• Pokrmy neotáčejte příliš často. Nechte jej nejprve trochu
prohřát.
68
10.3 Přímé a nepřímé grilování
V závislosti na typu pokrmu, který budete připravovat a na
způsobu přípravy můžete grilovat přímo nebo nepřímo:
Metoda
Přímé
Nepřímé
1
Při grilování pod uzavřeným víkem vždy sledujte teploměr
a ujistěte se, že spotřebič není příliš horký. Viz
"10.5 Sledování teploty".
10.4 Grilování s uzavřeným víkem
Uzavření víka při grilování má některé důležité výhody:
• Teplota grilu je vyšší a zůstává stálejší.
• Zkrátíte čas přípravy pokrmu a udržíte jej šťavnatější.
• Snížíte počet výskytů prudkého vzplanutí a uspoříte plyn.
1
Při grilování pod uzavřeným víkem vždy sledujte teploměr
a ujistěte se, že spotřebič není příliš horký. Viz
"10.5 Sledování teploty".
10.5 Sledování teploty
Váš spotřebič je vybaven výkonnými hořáky, takže se může
HIGH
rychle zahřát a udržovat teplotu na stálé hodnotě. Při grilování s
uzavřeným víkem je nutné se ujistit, že spotřebič se příliš
nerozžhaví. Sledujte teploměr na víku a vezměte v úvahu
následující pokyny:
• Normální teplota přípravy pokrmů je asi 210 °C. Při vyšších
teplotách se může vznítit odkapávající a nashromážděný tuk.
• Teplota by nikdy neměla překročit hodnotu 300 °C po dobu
delší než pět minut. Mohlo by dojít k poškození a
deformování spotřebiče.
1
Pokud bude spotřebič příliš horký, nechte jej vychladnout
otevřením víka a nastavením hořáků na nižší výkon.
10.6 Optimální využití žáru
Střední část mísy se zahřívá více než ostatní části. Aby bylo
možné maximálně využít tuto nejžhavější část, je spotřebič
vybaven grilovacími rošty různé velikosti. Dodává se s
následujícími:
• Jeden velký grilovací rošt, který se umísťuje doprostřed mísy.
• Dva menší grilovací rošty, které se umísťují po stranách mísy.
Pokud grilovací rošty umístíte správně do mísy a zapálíte
všechny hořáky, celý střední rošt se bude zahřívat na maximální
teplotu. Podobně můžete rozšířit nejžhavější část mísy a
optimálně využívat povrch grilovacích roštů spotřebiče.
www.barbecook.com
Popis
Umístěte pokrm přímo nad Prudké opékání
zapálený hořák, nastavte jej na masa a
velký plamen a ponechte víko zeleniny
otevřené.
Umístěte pokrm vedle Další grilování
zapáleného hořáku, nastavte již zprudka
jej na střední/malý plamen a opečeného
uzavřete víko. masa
Použití