Kontrol Af Flammerne; Nyttige Tips Og Tricks; Forvarmning Af Enheden; Undgå, At Mad Sidder Fast - Barbecook SIESTA 310 Manual De Instrucciones

MAN_GAS_SIESTA_310_310_CREME_BBC_151001_B.book Page 96 Thursday, October 1, 2015 9:14 AM

9.6 Kontrol af flammerne

Hver gang du tænder en brænder, skal du kontrollere flammerne.
En perfekt flamme er næsten helt blå med lidt gult øverst.
Sporadiske gule flammer er normalt og ikke farligt.
Hvis der er noget galt med flammerne, skal du gøre et af følgende
for at løse problemet:
Hvis flammerne er...
1 Luk øjeblikkeligt for gasforsyningen,
Lave og helt gule
og indstil alle kontrolknapper til OFF.
2 Se "14 Fejlfinding" for at finde
årsagen til problemet. Venturirørene
er sandsynligvis blokerede.
1 Luk øjeblikkeligt for gasforsyningen,
Højere end skålen
og indstil alle kontrolknapper til OFF.
2 Vent 5 minutter for at lade opsamlet
gas forsvinde.
3 Tænd brænderen eller brænderne
igen.
4 Hvis problemet varer ved skal du se
"14 Fejlfinding" for at finde årsagen til
problemet.
LOW
10

NYTTIGE TIPS OG TRICKS

10.1 Forvarmning af enheden

Ved at forvarme enheden sørger du for, at risten er varm nok, når
du lægger mad på den. Gør følgende:
1 Tænd for brænderen/brænderne, og indstil deres
kontrolknapper til HIGH.
2 Luk låget, og lad enheden stå i 10 minutter.
3 Åbn låget efter 10 minutter, og læg din mad på risten.
4 Hvis du nu skal bruge mindre varme, indstiller du
kontrolknapperne til en lavere position.
10.2 Undgå, at mad sidder fast
For at undgå at mad sidder fast på risten:
• Pensel maden med lidt olie, inden du lægger det på risten.
Du kan også pensle olie på selve risten.
• Forvarm enheden. Jo varmere risten er, når du lægger
maden på den, jo mindre sidder maden fast.
• Vend ikke maden for hurtigt. Lad den først få noget varme.
96

10.3 Direkte og indirekte grilning

Afhængig af den type mad du tilbereder, og hvordan du vil
tilberede den, kan du grille direkte eller indirekte:
Direkte
Gør følgende...
Indirekte
1
10.4 Grilning med lukket låg
Det har nogle vigtige fordele at grille med lukket låg:
•
•
•
1
HIGH
10.5 Hold øje med temperaturen
Din enhed er udstyret med kraftfulde brændere, så den varmes
op hurtigt, og du kan holde temperaturen jævn. Når du griller
under et lukket låg, skal du imidlertid sørge for, at enheden ikke
bliver for varm. Hold øje med termometeret på låget, og husk
følgende retningslinjer:
•
•
1

10.6 Optimal udnyttelse af varmen

Den midterste del af skålen er varmere end siderne. For at gøre
det muligt for dig at bruge den varmeste del mest optimalt, er
enheden udstyret med riste i forskellig størrelse. Den kommer
med:
•
•
Hvis du placerer ristene korrekt i skålen og tænder alle
brænderne, bliver hele den midterste rist maksimalt opvarmet.
På den måde udvider du den varmeste del af skålen, og du kan
udnytte ristens overflade optimalt.
www.barbecook.com
Metode Beskrivelse
Læg din mad direkte over en
tændt brænder, indstil
brænderen til en høj position,
og hold låget åbent.
Læg din mad ved siden af en
tændt brænder, indstil
brænderen til en mellem/lav
position, og luk låget.
Når du griller under lukket låg, skal du altid holde øje med
termometeret på låget for at sikre, at enheden ikke bliver
for varm. Se "10.5 Hold øje med temperaturen".
Grillens temperatur er højere og forbliver mere konstant.
Du mindsker tilberedningstiden for din mad og holder din
mad mere saftig.
Du mindsker opblusninger og sparer gas.
Når du griller under lukket låg, skal du altid holde øje med
termometeret på låget for at sikre, at enheden ikke bliver
for varm. Se "10.5 Hold øje med temperaturen".
En normal tilberedningstemperatur er på ca. 210 °C. Ved
højere temperaturer kan dryppende og opsamlet fedt
antændes.
Temperaturen bør aldrig være over 300 °C i mere end fem
minutter. Dette kan beskadige og deformere enheden.
Hvis enheden bliver for varm, kan du køle den ned ved at
åbne låget og indstille brænderne på en lavere position.
En stor rist, der kan placeres midt i skålen.
To mindre riste, der kan placeres i siderne af skålen.
Brug
For at svitse
kød eller
grøntsager
For yderligere
tilberedning af
svitset mad